Ausolan arranca la tercera edición de la iniciativa dirigida a la promoción de los beneficios del consumo de verduras entre el alumnado de Infantil y Primaria. Son talleres semanales, con prácticas por niveles de edad, se iniciaron el pasado 9 de abril y concluirán el 14 de junio, viajando por 44 centros y llegando a más de 5.000 alumnos.

Mediterránea ha promocionado a Marta Ruiz como nueva directora de Calidad, PRL y Sostenibilidad. Cuenta con 15 años de experiencia dentro de la compañía y ha desempeñado funciones relacionadas con su actual puesto. Su nombramiento va en línea con la promoción del talento interno para mejorar las operaciones y generar crecimiento.

Compass Group ha recibido la certificación internacional ISO 37001:2016 que reconoce el compromiso de la compañía con la transparencia y buen gobierno, y distingue su empeño por mejorar la ética empresarial y cumplimiento legal. Destaca la defensa de una tolerancia cero frente a cualquier práctica delictiva y, en especial, contra la corrupción.

Intur Restauración Colectiva cambia de nombre a ‘Casa Intur’ y también ha actualizado su imagen gráfica para hacerla más amable, cercana y actual. La compañía ha tomado esta decisión para reforzar dos de sus valores intrínsecos: compromiso y proximidad. Trabajan con un 90% de proveedores locales, garantizando alimentos sostenibles y de temporada.

Marisa Ortiz se incorpora como directora de marketing y comunicación a Mediterránea Group. Marisa cuenta con más de 15 años de experiencia internacional en firmas como Klépierre, Kellogg’s o General Mills y reforzará la estrategia de comunicación y marketing de la compañía para potenciar la relevancia de Mediterránea Group en el sector.

Un año más, cerca de 80 colegios se han unido al concurso fallero con el que Serunion, dentro de su proyecto educativo, trata de recuperar tradiciones y fomentar la cultura popular valenciana. Los ninots creados en los comedores de Serunion serán donados a diversas entidades, como hospitales y centros de día municipales para mayores.

La Fundación Ausolan y la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal), han firmado un acuerdo por el que Ausolan donará excedentes de sus cocinas centrales para ayudar a personas vulnerables. El acuerdo se enmarca en el proyecto ‘Stop Hambre’ de Fundación Ausolan que pretende alcanzar el hambre infantil cero.

Santiago Fernández Grande ha ganado el concurso culinario organizado por Aramark y celebrado en el estadio Cívitas Metropolitano de Madrid; representará a España en la International Chefs’ Cup 2024 de Toronto. La competición, en su segunda edición, ha puesto en valor el talento culinario y la creatividad de las personas que forman Aramark.

Catering Sant Antoni ha adquirido una termoselladora de última generación que permitirá optimizar la eficiencia operativa y reforzar la frescura y la seguridad alimentaria. Además contribuye a reducir el desperdicio alimentario al prolongar la vida útil de los productos, lo que se alinea con los valores de sostenibilidad de Catering Sant Antoni.

La Universidad Europea, de la mano de Sodexo, es el primer centro educativo de España en contar con un servicio de food delivery con robots. El servicio es pionero en el sector universitario y ya funciona en el campus de Villaviciosa de Odón. Hasta tres robots realizarán entregas en varios puntos del campus con una media de 15 minutos.

Enoc Monroy se incorpora a Mediterránea Group como nuevo director de IT. Su misión será impulsar la innovación y la eficiencia en áreas clave como la gestión de datos, la ciberseguridad y la experiencia de usuario. La marca quiere reforzar su estrategia de digitalización, la optimización de procesos y la seguridad en el ámbito tecnológico.

Serunion llega a los servicios de limpieza tras la entrada en el capital del grupo francés Derichebourg, que ha adquirido el 48% al antiguo propietario, el grupo Elior. Serunion facturó 518 millones de euros en 2023, un crecimiento de un 15,1% que permite a la empresa superar los 486 millones de 2019, antes de la pandemia.

La segunda edición de la Woman’s Academy, el programa de Compass Group España para la inserción en el mundo laboral de mujeres en situación de exclusión social severa, ha finalizado logrando un empleo en el sector de la restauración para el 80% de sus alumnas. Del total de 30 alumnas, 24 han conseguido un puesto de trabajo.

Serhs Food se adjudica la prestación del servicio integral de restauración del Consorci Sanitari del Maresme (CSdM). Comprende el servicio de alimentación a pacientes, el servicio de cafeterías y el comedor laboral. Será en el Hospital de Mataró, el antiguo Hospital de Sant Jaume i Santa Magdalena y la residencia municipal de Sant Josep.

El domingo 28 de enero se celebró la segunda edición del ‘Trofeo de Ales’; un partido de fútbol que tuvo lugar en el estadio municipal de La Victoria, Jaén, y enfrentó a veteranos del Real Jaén y profesionales del Hospital Universitario de Jaén. El objetivo era recaudar fondos para la ‘Asociación para la lucha contra las enfermedades de la sangre’.