El 7 de junio se celebró el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, presentado este año bajo el lema ‘Las normas alimentarias salvan vidas’. La conmemoración pretende concienciar a nivel mundial sobre la seguridad alimentaria y hacer un llamamiento a los países y a los responsables de la toma de decisiones para que actúen. Con motivo de este día, volvemos a compartir la newsletter monográfica sobre seguridad alimentaria que publicamos el pasado 15 de septiembre.

– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS:

• Jornada Associació Celíacs de Catalunya. 20 de mayo de 2023 (Barcelona).
• Aneda Expocongress. 23 al 25 de mayo de 2023 (Madrid).
• Mercabarna con las colectividades: sector hospitalario. 25 de mayo de 2023 (Barcelona).

– ÚLTIMAS INCORPORACIONES AL LISTADO:

• Foodservice Forum. 31 de mayo y 1 de junio de 2023 (Barcelona).
• XXIV Congreso nacional de hostelería hospitalaria. 18 al 20 de octubre de 2023 (Córdoba).
VI Congreso AND (Academia Española de Nutrición y Dietética). 24 y 25 de noviembre de 2023 (Barcelona).

• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.

Ayer, 25 de octubre, se inauguró el nuevo hub gastronómico de Ifema Madrid; un proyecto que ha venido a transformar el modelo de restauración del recinto ferial, con una espectacular oferta integrada por 32 restaurantes, operados en su totalidad por Areas, y diseñados exclusivamente para este espacio con una variada muestra gastronómica del fast casual de Madrid.