Albi, Aramark y Hostesa, finalistas de los Hostelco Awards

28-02-2024
Un total de 24 empresas han sido seleccionadas como finalistas en las diferentes categorías de los Hostelco Awards que se entregarán en el marco de la próxima edición de Alimentaria & Hostelco. Destacar que Aramark, Hostesa, y Albi han resultado finalistas en la categoría ‘Mejor concepto de restauración colectiva’; y Oreka Circular Economy y Winnow Solutions en la categoría de ‘Mejor producto o solución sostenible’. La entrega de premios tendrá lugar el 20 de marzo a las 17.15h en el espacio Horeca Hub de la feria.

Nace Alianzas para defender los intereses del sector de los servicios esenciales

28-02-2024
Nueve organizaciones pertenecientes a diferentes sectores de actividad, entre ellas la patronal española de restauración colectiva (Food Service España), se han unido en la confederación Alianzas con el objetivo de defender los intereses del sector ante las administraciones, especialmente en asuntos comunes en materia de contratación pública y legislación laboral.

Entregados los premios sostenibles de Areas a startups innovadoras

28-02-2024
La semana pasada se seleccionaron los ganadores de la segunda edición de los premios ‘Areas for Change Challenge’, que reconocen startups innovadoras en el ámbito de la restauración sostenible. Organizados por la multinacional de restauración Areas y la aceleradora Eatable Adventures han premiado a las empresas Orbisk, Shayp, Bibak y Circoolar por sus iniciativas en reciclaje, gestión de agua, packaging retornable y circularidad en los uniformes.

Hito en la octava edición de HIP al reunir a 49.137 profesionales

27-02-2024
La octava edición de HIP, celebrada la pasada semana en Ifema Madrid, ha reunido a 49.137 profesionales y ha contado con 757 expertos de todos los segmentos del horeca, y con nombres como Paco Morales, Amancio López, Ferran Adrià, Roberto Canessa, superviviente de la tragedia de los Andes, o Jeffrey Pérez, alcalde de noche de Nueva York. HIP ha apostado por descubrir la IA, conceptos de marca, transformar experiencias, cuidar a los equipos, y la sostenibilidad.

UNE publica un informe para ayudar a cumplir los criterios ESG

21-02-2024
La Asociación Española de Normalización ha publicado un informe que quiere ayudar a cumplir los criterios ESG (ambiental, social y de buen gobierno) a las empresas y también a las entidades encargadas de verificarlos. Las normas españolas UNE, europeas EN e internacionales ISO e IEC facilitan a las organizaciones su progreso en los objetivos ESG, y les permite mejorar el impacto de su reporte. Incluir el uso de normas proporciona a las partes interesadas información reconocida.

Nuevos menús de Delta: estacionales y creados por reconocidos chefs

20-02-2024
Inspirado en cada estación, el menú a bordo de Delta se renueva con regularidad, y en 2024 los clientes podrán degustar platos internacionales y de inspiración coreana del aclamado chef Peter Cho y nuevos clásicos de la chef estrella Mashama Bailey, así como las Tip Top Margaritas. Y, a partir de marzo, los clientes de ‘Delta Premium Select’ podrán seleccionar comidas antes de su viaje. El objetivo de la línea aérea es proponer nuevos menús que sorprendan y gusten a sus clientes.



Copyright © Restauración Colectiva 2024 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/