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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 108. Empleo.
30.11.2015
Funciones: Diseño del plan comercial. Creación de base de datos. Preparación de propuestas comerciales. Diseño de estrategias comerciales tanto en precio como producto y servicio. Captación y mantenimiento de clientes. Cumplimiento de objetivos del área comercial (crecimiento de ventas, entrar en nuevos sectores, conseguir nuevos clientes…). Contribuir al desarrollo de soportes comerciales. Análisis de la competencia. Controlar y participar de la buena gestión del servicio. Poner en marcha nuevos sistemas que permitan optimizar y desarrollar la cifra de negocio y garantizar el cumplimiento de la cuenta de explotación. Coordinar y supervisar todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la empresa y con los procedimientos internos de la misma.
Empresa: Intur Colectividades (Grupo Gimeno).
 
30.11.2015
Funciones: Controlar el desarrollo de los servicios en cocina, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta los protocolos establecidos. Gestionar el personal a cargo, organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros, siendo responsable de la gestión, la adaptación, la motivación, la promoción, la evaluación y la formación del personal a cargo con una visión estratégica de la plantilla. Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción en cocina, realizar controles presupuestarios y económicos, informes, facturación o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información persiguiendo la idoneidad y calidad de la información. Elaborar el presupuesto de cada centro, haciendo un estrecho seguimiento y control del mismo y aplicando las medidas correctoras necesarias en caso de desvíos. Desempeñar las relaciones comerciales con los centros, llevar a cabo acciones de fidelización y retención. Supervisar la aplicación del sistema de seguridad alimentaria. Hacer seguimiento de los procedimientos de prevención de riesgos laborales y ambientales de acuerdo con lo establecido por la normativa en seguridad. Realizar seguimiento de los procedimientos de gestión de calidad e higiene en las actividades incluidas en los procesos de producción.
Empresa: Compass Group.
 
30.11.2015
Funciones: Gestión del suministro de los proveedores de los centros de la zona asignada. Negociación con los proveedores locales de su área. Gestión del catálogo de referencias de los restaurantes. Apoyo en la mejora de la rentabilidad en los centros de su área. Control de la eficacia de los proveedores, control de entregas, producto, calidades…
Empresa: Serunión.
 
30.11.2015
Funciones: Elaborar y controlar la planificación periódica de los menús y dietas especiales. Controlar, revisar y aprobar fichas técnicas a nivel nutricional y dietético…
Empresa: Publicación en ciego.
 
30.11.2015
Funciones: Las propias del puesto en dos residencias de personas mayores y en un hospital.
Empresa: Grup Serhs.
Nº de vacantes: 2.
 
30.11.2015
Funciones: Organización y planificación de plantillas y gestión de compras.
Empresa: Publicación en ciego.
 
30.11.2015
Funciones: Capacidad de interlocución con el cliente. Cumplimiento de los términos establecidos en el contrato de servicios. Evaluación de la calidad, tanto del cliente interlocutor, como de los comensales. Cumplir y hacer cumplir las normas relacionadas con la calidad e higiene alimentaria, especificaciones de nutrición y prevención de riesgos laborales. Gestión de los menús, planificación, suministro de materias primas... Cocina, producción y servicio diarios. Organización de las tareas de las plantillas de cocina y personal de servicio y limpieza. Organización de limpieza de las instalaciones
Empresa: Publicación en ciego. Selección, MRM HR & Talent Search.
 
30.11.2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Aramark.
 
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