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07.12.2015
Funciones: Gestionar los centros asignados (colegios, empresas…), aplicando y controlando los procedimientos de calidad, PRL… Gestión de los clientes. Optimización de los recursos humanos. Gestión de proveedores y materia prima.
Empresa: Publicación en ciego.
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07.12.2015
Funciones: Para trabajar en servicios de restauración integral en todo tipo de centros educativos (privados/concertados).
Empresa: Grup Serhs.
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07.12.2015
Funciones: Prospección de mercado. Preparación de ofertas. Captacion de clientes. Negociación y cierre de acuerdos.
Empresa: Publicación en ciego.
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07.12.2015
Funciones: Dirigir directamente un equipo de personas, las cuales realizarán servicios de catering, limpieza, mantenimiento y seguridad. Responsabilizarse de la gestión diaria con el cliente, anticipándose a sus necesidades y planteando propuestas de mejora continua. Responsabilizarse de la cuenta de resultados del contrato y sobre la calidad del servicio.
Empresa: Grupo ISS.
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07.12.2015
Funciones: Realizar las pruebas necesarias para asegurar el catálogo de compras de la empresa, buscando también alternativas de productos en función de las necesidades comerciales. Desarrollar y actualizar las fichas técnicas. Bajo las directrices de marketing elaborar nuevas recetas y productos para mejorar la oferta gastronómica. Desarrollar las planificaciones de menús en función de los diferentes clientes finales. Formar a los diferentes equipos de jefes de cocina y/o cocineros/as.
Empresa: Serunión.
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07.12.2015
Funciones: Las propias de cocina en una residencia. Unos 220 menus diarios de lunes a viernes, entre los de los pacientes y el personal del centro. Dietas terapéuticas. Sabados y domingos para 160 comensales. Formar parte activa de la plantilla de cocina, participar activamente en la elaboración del menú del mediodía, hacer pedidos, control de calidad (APPCC), inventarios, control de costes de materia prima versus producción. Gestionar equipos. Formar al personal activamente en las diferentes áreas, etc.
Empresa: Publicación en ciego.
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28.12.2015
Funciones: Coordinar el personal de soporte en cocina y cocinar, velando por la correcta administración de funciones para procurar un alto nivel de calidad y productividad. Organizar el espacio físico de la cocina, garantizando la limpieza y el correcto almacenaje de los alimentos en cámaras y almacenes. Administrar las provisiones preparando los pedidos de proveedores y control de consumos. Elaborar los menús. Velar por el buen clima laborar y correcta gestión del equipo.
Empresa: Fundació Pere Tarrés.
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07.12.2015
Funciones: Las propias de cocina en una residencia (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
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