24.02.2016

Nueva denominación e imagen para el Congreso
de Restauración Colectiva 2016

El 25 de octubre celebraremos en Barcelona el Congreso de Restauración Colectiva 2016. Queda mucho camino por recorrer pero estamos ya trabajando para ofreceros el mejor evento. Las bases están sentadas gracias al éxito de la pasada edición a la que acudieron algo más de 300 congresistas. Hoy os presentamos la nueva imagen y un adelanto del programa. Reservaos el día en la agenda, ¡os esperamos!

23.07.2018

Food trucks, la movilidad no debe estar
reñida con la atención a la seguridad alimentaria

El fenómeno de los food trucks es una tendencia gastronómica importada de Estados Unidos que ha llegado a España para quedarse. Cada vez son más los recintos y festivales gastronómicos que no quieren dejar escapar esta moda e incluyen la ‘comida callejera’ como un importante atractivo que atrapa a un público cautivo ávido de disfrutar de esta nueva experiencia. No obstante, la movilidad y lo efímero de las instalaciones, no deben ser sinónimo de descuido en la seguridad alimentaria.

24.02.2016

Más de 20.000 escolares participarán en los
talleres Mediterraneamos 2016

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha iniciado este mes la cuarta edición de la campaña Mediterraneamos, una iniciativa que tiene como objetivo promover patrones alimentarios equilibrados, fundamentados en la Dieta Mediterránea y los beneficios de la actividad física entre los niños y adolescentes.

24.02.2016

Campofrío Health Care trabaja por los mayores
junto a Fundación Edad & Vida

La compañía pondrá su experiencia en alimentación a disposición del sector de la salud con la investigación y el desarrollo de nuevos productos e ingredientes destinados a personas mayores y pacientes con problemas de masticación y/o deglución.

22.02.2016

Nuevos carros de retermalización por
termoconvención de Rational Production

Los equipos de distribución de comidas en línea fría y/o caliente de tecnología embarcada ‘Unitray’ y tecnología disociada ‘Dspro’ reúnen todas las mejoras que el mundo de la termoconvección presenta en términos de ergonomía, peso y eficiencia energética.

23.02.2016

OWP recibe la certificación BRC por la seguridad
alimentaria de sus procesos

El pasado mes de enero One World Packaging (OWP) recibió el certificado internacional BRC (Grado B); un aval que se ha convertido en un referente mundial de seguridad alimentaria para el sector de la fabricación del envasado de productos alimentarios.

23.02.2016

MAD Gluten Free 2016 prepara una jornada para
profesionales de la hostelería

La MAD Gluten Free 2016 se celebrará del 5 al 7 de marzo en Madrid, cuenta en estos momentos con una ocupación del 98% del espacio disponible y destaca en su programa de actividades una jornada de formación dirigida a los profesionales de la hostelería (restauración comercial y colectiva).

05.06.2024

JORNADAS, FERIAS Y CONGRESOS

– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS:

• Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC). 26 al 28 de junio de 2024 (Madrid).
• VIII Jornada PReME. 2 de julio de 2024 (Sant Fruitós del Bages, Barcelona).

• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.