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22.05.2017
La ciudad de Oviedo será sede este año del Congreso nacional de hostelería hospitalaria. El evento se celebrará entre el 4 y 6 de octubre y, además del programa científico y los habituales espacios para networking y convicencia entre los congresistas, este año destaca la celebración de un acto de homenaje al recientemente fallecido José Luis Iáñez, miembro fundador de la AEHH.
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23.05.2017
La residencia Plaza Real de Gijón ha ganado, con su proyecto ‘Sabores de vida’, la primera edición de los premios Nutrisenior; una iniciativa creada para apoyar las buenas prácticas alimentarias en residencias y centros para personas mayores. ‘Sabores de vida’ se centra en estimular la recuperación de acontecimientos de vida a través de la ambientación del espacio, y recrear la elaboración y degustación de comidas tradicionales. Al final de la noticia tenéis enlace al resto de proyectos finalistas. Todos muy interesantes.
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22.05.2017
La SENC ha presentado las nuevas Guías alimentarias para la población española; una herramienta fundamental para los profesionales de la salud y del ámbito educativo que incluye las nuevas pirámides de la alimentación e hidratación saludable. Algunas de sus novedades: la inclusión de los suplementos nutricionales, o la de los zumos y bebidas zucaradas en lo más alto de la pirámide de la hidratación.
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24.05.2017
Fagor Industrial lanza al mercado la nueva generación ‘Globe’ de frío comercial; una maquinaria creada con el objetivo principal de garantizar la mejor conservación de los alimentos, durante más tiempo, y con una reducción del consumo energético de hasta en un 70%.
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23.05.2017
La Comisión Europea y la Presidencia maltesa han presentado un informe en el que se dan pautas para hacer los menús escolares más saludables, con el fin de revertir la epidemia de obesidad infantil que se extiende por Europa. Este informe apoya al Plan de Acción sobre la Obesidad Infantil 2014-2020 y al Grupo de Alto Nivel de la UE sobre Nutrición y Actividad Física (GAN).
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24.05.2017
El Hospital Virgen de la Torre organiza por tercer año consecutivo una jornada de cocina hospitalaria dirigida a profesionales de la región y de otras comunidades autónomas. El objetivo de este foro, celebrado bajo el lema ‘Cocinando salud’, es compartir experiencias e ideas que permitan mejorar la calidad de la alimentación de los pacientes durante su ingreso y, con ello, su estado nutricional.
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24.05.2017
Un año más, la firma Ausolan fue la encargada de la alimentación de atletas, invitados y staff de una exigente prueba de triatlón. Se trata del Ironman 70.3 que se celebró en Barcelona entre los pasados 20 y 21 de mayo. Al final más de 3.600 personas disfrutaron de los servicios de la firma.
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05.06.2024
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC). 26 al 28 de junio de 2024 (Madrid).
- VIII Jornada PReME. 2 de julio de 2024 (Sant Fruitós del Bages, Barcelona).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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