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Jefe/a de cocina de producción central

10-11-2017
Funciones: Gestión de la cocina central en su totalidad llevando la planificación y la coordinación de esta. Estandarización de los procesos de cocinado según directrices empresa. Diseñar platos y elaborar fichas técnicas. Gestión de costes del área.Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima. Puesta en marcha de mejoras. Supervisar el mantenimiento y el uso adecuado de los equipos y maquinaria. Supervisión de los APPCC. Control del cumplimiento de la adecuada manipulación de los alimentos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP2. Se valorará formación específica en el puesto. Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar. Se valorará la experiencia en línea fría y procesos de pasteurización.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Remuneración: No definida/negociable.
Información y envío de curriculum: lorenalc1973@gmail.com.

Director/a de residencia

19-11-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios de grado. Experiencia mínima de 2 años. Imprescindible tener la titulación de gestión y administración de centros sociosanitarios o titulación correspondiente para dirección de centro sanitario.
Se ofrece: Contrato a jornada parcial (30h semanales).
Más información: Director/a.

Técnico/a comercial

19-11-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior. Experiencia mínima de 3 años. Disponibilidad para viajar.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Remuneración: 27.000 € - 30.000 € bruto/año.
Más información: Técnico/a Comercial.

Responsable comercial

19-11-2017
Funciones: Determinar, junto con la dirección general, el plan comercial de la compañía.Marcar las estrategias a seguir para la consecución de los
objetivos marcados. Análisis de las tendencias del mercado. Estudios de mercado y competencia. Prospección de clientes.
Empresa: Ucalsa.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo formativo de grado medio. Experiencia mínima de 5 años. Tener cartera de clientes/contactos. Disponibilidad para viajar.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa. Paquete retributivo fijo + variable por la consecución de objetivos en ventas. Coche corporativo. Teléfono móvil y portátil.
Más información: Responsable comercial.

Area manager

19-11-2017
Funciones: Elaboración de presupuestos, análisis de desviaciones, cierre mensual y provisiones. Supervisión de APPCC, PRL y demás protocolos. Supervisión planes de mantenimiento de las instalaciones. Organización, gestión y administración del personal. Reclutamiento y selección de personal. Seguimiento y análisis del servicio y del personal para evaluar la satisfacción del cliente. Detección de necesidades de formación y planificación. Facturación, revisión de precios y menús para la renovación del servicio. Reporting de compras para el cierre de inventarios.
Empresa: Spring Professional Sales & Marketing para empresa de restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Estudios de diplomatura o FP de grado superior en hostlería. Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada indiferente.
Más información: Area manager.

Supervisor/a de colectividades

19-11-2017
Funciones: Supervisión de centros asignados zona Levante. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Interlocución con el cliente y optimización de resultados. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, Seguridad alimentaria, Formación etc.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 3 años gestionando negocios de restauración colectiva. Se valora el conocimiento elevado de inglés. Movilidad en la zona de Levante.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Supervisor/a .

Jefe/a de cocina

19-11-2017
Funciones: Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta. Estandarización de los procesos según directrices empresa. Diseñar platos y elaborar fichas técnicas. Gestión de proveedores y compras. Gestión de costes. Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima. Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria. Supervisión de la APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Blanes (Barcelona).
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a

13-11-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Fundació EVEHO.
Lugar de trabajo: Sabadell (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato a jornada parcial por la mañana.
Más información: Cocinero/a.

Cocinera/o de colectividades

13-11-2017
Funciones: Elaboración y condimentación de los menús. Cumplimentación de registros según el APPCC. Recepción de materias primas. Realización de pedidos. Metodología de cocina hospitalaria. Limpieza de zonas de trabajo. Elaboración de la mejor variedad gastronómica.
Empresa: Alimentart.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ciclo formativo medio. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato de duración determinada a jornada completa. Formación continua.
Más información: Cocinera/o.

Monitor/a de comedor escolar

13-11-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Corralejo, Lajares y Villaverde (Fuerteventura).
Requisitos: Educación Secundaria Obligatoria. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial por la mañana.
Más información: Monitor/a.

Supervisor/a de colectividades

13-11-2017
Funciones: Gestionar las operaciones, equipo y cuenta de explotación del centro/s asignados. Gestión de todo el personal de cocina, compras, gastos, calidad del producto y menús. Cumplimiento de las normativas de PRL y seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos, etc.).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Estudios de diplomatura. Experiencia mínima de 2 años en colectividades.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Remuneración: 21.000 € - 24.000 € bruto/año.
Más información: Supervisor/a.

Cocinero/a de colectividades

13-11-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de grado medio. Experiencia mínima de 5 años.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
Más información: Cocinero/a.

Supervisor/a de centro

13-11-2017
Funciones: Supervisión de centros asignados en Barcelona. Control de resultados y facturación. Interlocución con el cliente y optimización de resultados. Administración de personal.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 3 años gestionando un establecimiento de restauración colectiva.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa. Beneficios de empresa: vehículo, pc, teléfono y comida de empresa.
Más información: Supervisor/a.

Jefa/e de cocina

06-11-2017
Funciones: Dirección y coordinación del equipo, preparación de menús de manera cualificada, aseguramiento de calidad y PRL, organización del trabajo, reportes a responsable.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Santander.
Requisitos: FP de grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 2 años en la restauración colectiva.
Se ofrece: Contrato de duración determinada a jornada completa.
Más información: Jefa/e de cocina.

Jefe/a de cocina

06-11-2017
Funciones: Tareas de planificación, control y organización de las tareas de cocina. Diseñar y elaborar menú.
Empresa: Seresca Catering.
Lugar de trabajo: Burgos.
Requisitos:FP de grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 2 años en colectividades.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Remuneración: 18.000 € - 21.000 €7año.
Más información: Jefe/a de cocina.




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