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Supervisor/a de centros

10-04-2017
Funciones: Controlar el desarrollo de los servicios en cocina, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta los protocolos establecidos. Gestionar el personal a cargo, organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros y responsabilizarse de la gestión, la adaptación, la motivación, la promoción, la evaluación y la formación del personal con una visión estratégica de la plantilla. Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción en cocina, realizar controles presupuestarios y económicos, informes, facturación o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información persiguiendo la idoneidad y calidad de la información. Supervisar la aplicación del sistema de seguridad alimentaria. Hacer seguimiento de los procedimientos de prevención de riesgos laborales y ambientales de acuerdo con lo establecido por la normativa en seguridad. Realizar seguimiento de los procedimientos de gestión de calidad e higiene en las actividades incluídas en los procesos de producción.
Empresa: Serclym.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 3 años en colectividades. Excelentes capacidades de comunicación, persona resolutiva, con iniciativa y capacidad de liderazgo. Disponibilidad horaria. Carné de conducir y disponibilidad para desplazamientos a nivel nacional.
Se ofrece: Contrato temporal y posteriormente indefinido a jornada completa.
Información y envío de curriculum con fotografía: rr.hh@serclym.es.

Facility manager

24-04-2017
Funciones: Gestión del equipo de limpieza, mantenimiento y catering. Gestión al cliente. Gestión de la cuenta de explotación.
Empresa: ISS Facility Services.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ingeniero/a técnico/a, industrial o superior. Experiencia mínima de 2 años en la gestión de servicios de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y proyectos de renovación. Nivel elevado de inglés.
Se ofrece: Contrato por obra y servicio a jornada completa.
Más información: Facility Manager.

Comercial

24-04-2017
Funciones: Análisis del mercado y de la competencia con el objetivo de abrir oportunidades en nuevas áreas geográficas y/o nuevos tipos de centros. Promover la implantación de nuestro sistema integral de gestión de comedores de centros educativos: menús comedor (cocina in situ y/o cocina transportada en línea fría) y servicio de monitores profesionales. Análisis de la rentabilidad de las propuestas y proyectos. Presentación y negociación de las propuestas comerciales de acuerdo con la línea estratégica marcada por la dirección del área de educación y por la adaptación y satisfacción de la necesidades de los clientes.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Mataró (Barcelona).
Requisitos: Grado superior en restauración o diplomatura de hostelería y turismo. Experiencia mínima de 2 años en venta de servicios en colectividades. Castellano y catalán nivel nativo. Se valorará positivamente conocimientos sobre nutrición y gestión educativa. Disponibilidad para viajar.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Comercial.

Cocinero/a colectividades

24-04-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Grupo Norte.
Lugar de trabajo: Meco (Madrid).
Requisitos: Formación profesional de grado superior. Experiencia mínima de 3 años. Vehículo propio e incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Cocinero/a.

Jefe/a de cocina

24-04-2017
Funciones: Planificación y gestión del servicio diario y eventos. Gestión integral del personal de cocina. Definición y previsión de necesidades de materia prima. Control de pedidos y stock. Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma. Coordinación y supervisión del proceso de elaboración. Elaboración y creación de menús para las diferentes ofertas.
Empresa: B2B Recursos Humanos.
Lugar de trabajo: Almuñecar (Granada).
Requisitos: Estudios de Ciclo formativo de grado superior en cocina. Valorable formación específica en jefe/a de cocina y nutrición. Experiencia de 4 a 5 años como jefe/a de cocina.
Se ofrece: Contrato a jornada completa. Integración en un equipo de grandes profesionales.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a para residencia

24-04-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Sedaví (Valencia).
Requisitos: Cursando FP de grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 2 años en colectividades.
Se ofrece: Contrato de sustitución con horario de lunes a domingo (32h semanales). Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a.

Supervisor/a de centro

24-04-2017
Funciones: Realización de pedidos, control de stock, control de mermas. Gestión de la cuenta de explotación. Interlocución y resolución de incidencias con el cliente. Organización del equipo de cocina y limpieza. Elaboración de menús y adaptación de los mismos en función de las dolencias/ alergias de los usuarios. Supervisar el cumplimiento de todas las medidas de seguridad y calidad alimentaria (APPCC).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación en dietética y nutrición. Experiencia superior a tres años realizando funciones similares en empresas de colectividades.
Se ofrece: Contrato a jornada completa de lunes a viernes.
Más información: Supervisor/a.

Cocinero/a

24-04-2017
Funciones: Elaborar los menús, realizar los pedidos, limpieza y control de cocina. Además de otras funciones relacionadas con el puesto.
Empresa: Clece.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia demostrable como cocinero/a en restauración colectiva. Posibilidad de incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato temporal por sustitución. Horario de 7:30h a 16:30h.
Más información: Cocinero/a.

Comercial

10-04-2017
Funciones: Captación y fidelización de clientes.
Empresa: Newrest Group Holding.
Lugar de trabajo: Santa Cruz de Tenerife.
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior en comercio y marketing. Experiencia mínima de 1 año. Conocimiento del sector de las colectividades (hospitales, residencias, colegios, empresas) y sus clientes e interlocutores: directores de servicios generales, gerentes de hospitales, etc. Conocimientos sobre la elaboración de concursos en el sector público y elaboración de ofertas para sector privado. Gestión de cartera de Clientes, contestación incidencias, etc. Carnet de conducir imprescindible.
Se ofrece: Contrato de duración determinada a jornada completa.
Más información: Comercial.

Cocinera/o

10-04-2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 2 años. Imprescindible carnet de manipulador de alimentos. Incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato a jornada completa. Horario de 15h a 22h y fines de semana de 7:30h a 13h y de 16h a 20h.
Más información: Cocinera/o.

Coordinador/a de licitaciones públicas

10-04-2017
Funciones: Seguimiento y estudio de las licitaciones publicadas por los distintos organismos públicos. Análisis de los pliegos y elaboración de informes para la ejecución del proyecto. Preparación de la documentación administrativa exigidas. Elaboración de memorias técnicas y coordinación de la información necesaria para cada tipo de oferta: diseño del proyecto técnico, menús,plantillas, oferta gastronómica de cafeterías, plan de mejoras. Adaptación de la documentación para cada proyecto. Elaboración de contenidos para ofertas privadas para el equipo comercial.
Empresa: Comertel.
Lugar de trabajo: Sant Joan Despí (Barcelona).
Requisitos: Formación universitaria. Técnico/a-comercial de la venta de servicios de restauración de colectividades. Conocimiento de sector de las colectividades (hospitales, residencias, colegios, empresas), sus procesos y necesidades. Experiencia anterior en la elaboración de documentación para concursos en el sector público y elaboración de ofertas de en sector privado.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa. Retribución fija más variable.
Más información: Coordinador/a de licitaciones públicas.

Cocinero/a de colectividades

10-04-2017
Funciones: Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc. Colaborar en la gestión de inventarios, planificación de pedidos, conservación de materias prima, recepción de producto, etc. Controlar las fechas de caducidad, temperatura, conservación, etc. de la materia prima. Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio. Colaborar en la planificación de menús. Gestión de cocina y stock.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Sant Feliu de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: FP de grado medio. Experiencia mínima de 3 años en restauración colectiva.
Se ofrece: Contrato de duración determinada a jornada indiferente. Horario rotativo.
Más información: Cocinero/a.

Gestor/a técnico/a de calidad

10-04-2017
Funciones: Implantación y seguimiento del Sistema de gestión de calidad según norma ISO9001 y especificaciones del cliente. Gestión organizativa y documental de la planificación , control y supervisión del servicio. Aseguramiento de la calidad objetiva; auditoría interna y control de calidad. Formación de personal operativo. Mejora continua; gestión de no conformidades, planes de acción y oportunidades de mejora. Respuesta técnica y documental a las necesidades del cliente con relación a la calidad del servicio. Optimización de procesos organizativos; comunicación interna, comunicación con el cliente, definiciones de función de plantilla. Detección de oportunidades de negocio en gestión interna de residuos, logística. Gestión de Proveedores.
Empresa: ISS Facility Services.
Lugar de trabajo: Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Formación universitaria técnica o científica finalizada. Máster en organización, calidad y medioambiente. Experiencia de 2-4 años en el área Farma, gestión ambiental y en normas de gestión ISO 9001,ISO 14001, TS1649-Conocimiento de GMP's.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Gestor/a técnico/a de Calidad.

Cocinero/a

10-04-2017
Funciones: Elaboración del menú de comida para colectividades y funciones de limpieza de los utensilios de cocina.
Empresa: Alcesa.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia de al menos 4 años como Cocinera/o en Colectividades o en Hostelería, acostumbrada/o a elaborar menu casero para 150 comensales. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Se ofrece: Horario de lunes a domingo con dias de libranza alternos. Tipo de contrato: 24 hs/sem de 17:00 a 22:00, interinidad (suplencia) de larga duración.
Más información: Cocinero/a.

Técnico/a de RRHH

10-04-2017
Funciones: Calcular nóminas. Tramitación de altas y bajas de trabajadores de los centros asignados. Actualización y control de la información referida a los convenios colectivos de trabajo. Gestión de la afiliación a la SS de las empresas asignadas. Asesoramiento, redacción, preparación y comunicación de nuevas contrataciones.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Pineda de mar (Barcelona).
Requisitos: Formación profesional de grado superior o diplomatura en RRLL. Experiencia mínima de 2 años en realización de nóminas.
Se ofrece: Contrato temporal a jornada parcial (indiferente).
Más información: Técnico/a de RRHH.




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