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Cocinero/a para centro sociosanitario

01-03-2021
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Limpieza de vajilla y cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia contrastable y demostrable en cocina mínima de entre 2 y 3 años en funciones similares. Conocimiento de las normas de seguridad e higiene (APPCC). Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Personas responsables, organizadas y discretas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para centro sociosanitario.

Director/a para centro residencial

01-03-2021
Funciones: Realizar las tareas de supervisión, organización y gestión del centro. Gestionar el alojamiento de la residencia. Llevar a cabo la gestión administrativa mediante el mantenimiento actualizado del conjunto de documentos e informaciones administrativas, y la realización de los procesos de coordinación de proveedores. Controlar y participar de la buena gestión del servicio. Será el responsable directo de un gran equipo de trabajo: dirigir, organizar y motivar a sus equipos tanto a nivel de horarios, organización de trabajos y formación. Asegurar el aprovisionamiento y la gestión de las materias primas alimentarías y no alimentarías. Garantizar los sistemas de gestión de la empresa (facturación, hojas de gestión, inventario, etc). Garantizar la aplicación de las políticas internas de la empresa. Será el interlocutor autorizado de la empresa, asegurando la satisfacción del cliente y de los comensales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cádiz.
Requisitos: Formación imprescindible en hostelería. Experiencia demostrable en dirección hotelera. Imprescindible nivel muy alto de inglés y español, se valorará el conocimiento del árabe. Habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Amplios conocimientos de gastronomía internacional y aspectos culturales de Arabia Saudí. Clara orientación al cliente. Visión global de negocio. Capacidad de trabajo en equipo. Liderazgo. Autonomía.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Director/a para centro residencial.

Jefe/a de cocina para colectividades

01-03-2021
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Granada.
Requisitos: CF Grado Superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años. Imprescindible residente en la provincia del puesto vacante. Experiencia demostrable en colectividades (residencias ancianos, hospitales, etc.). Disponibilidad horaria.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina para colectividades.

Jefe/a de cocina para colegio

01-03-2021
Funciones: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc., del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Oviedo (Asturias).
Requisitos: FP Grado Superior. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Certificado de delitos sexuales actualizado.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina para colegio.

Responsable de área

01-03-2021
Funciones: Gestionar, controlar, supervisar, motivar y liderar de forma ejemplar a los equipos bajo su responsabilidad. Supervisar y realizar la acción directa sobre las principales grandes cuentas y clientes de la compañía, en todos los canales (público y privado), a nivel nacional y regional. Participar en la gestión de los proveedores y distribuidores. Gestionar y optimizar el presupuesto de los centros a su cargo. Analizar, conocer el mercado y la competencia existente o potencial, definiendo acciones que permitan aumentar la cuota de mercado y el posicionamiento de la compañía. Coordinar toda la actividad con todos los departamentos de la compañía. Consecución de los objetivos cualitativos y cuantitativos asignados. Participar muy activamente en la proposición de mejoras en todos los aspectos clave de la compañía.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Preferiblemente formación superior en ciencias económicas/empresariales/gestión comercial/hostelería y turismo. Imprescindible haber gestionado grandes cuentas en explotación. Experiencia mínima de cuatro años en en el sector de las colectividades, restauración, hostelería o afines. Acreditará un elevado conocimiento de las principales cuentas nacionales y regionales, públicos y privadas en el sector educativo. Disponibilidad para viajar. Imprescindible haber gestionado grandes cuentas en explotación. Habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Conocimientos informáticos. Perfil técnico, enfocado a la comercialización/expansión y fidelización/retención de clientes, orientado a resultados y al servicio al cliente.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo. Jornada completa.
Más información: Responsable de área.

Cocinero/a para colectividades

01-03-2021
Funciones: Preparar y producir la partida de frío y caliente. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Optimización de gastos. Mantenimiento y gestión del stock.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 2 años. Experiencia como cocinero en colectividades de al menos 1 año. Conocimientos de APPC´s. Disponibilidad completa e inmediata. Coche.
Se ofrece: Contrato temporal con posibilidad de pasar a fijo-discontinuo Turnos continuos rotativos de lunes a domingo con los descansos establecidos por ley. Jornada de todo tipo, parcial y completa. Turno de mañana, tarde y partido.
Remuneración: 450€ - 1.200€ Bruto/mes.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Jefe/a de cocina con formación en nutrición

22-02-2021
Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: Titulación académica superior relacionada con nutrición o dietética. Experiencia mínima de entre 2 y 3 años realizando funciones similares. Conocimientos y experiencia en la gestión de centros y/o supervisión de menús. Experiencia en colectividades (sobretodo sector socio-sanitario).
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina con formación en nutrición.

Técnico/a superior PRL

22-02-2021
Funciones: Realizar las evaluaciones de riesgos, planificar la actividad preventiva y verificar su buen funcionamiento en los centros de trabajo. Elaborar informes técnicos. Planes de emergencia y evacuación. Coordinación de actividades empresariales. Revisión y adaptación de las estructuras documentales del sistema de prevención, así como en el desarrollo de nuevos procesos, procedimientos de trabajo y normativas. Preparación de las auditorias de prevención, inspecciones de trabajo, etc. Participar en los comités de seguridad y salud. Relaciones con mutua.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Titulación Superior + master en prevención de riesgos laborales (3 especialidades) o Grado en Prevención y Seguridad Integral. Experiencia mínima de 1 - 2 años en puesto similar (valorándose especialmente experiencia en el sector restauración). Dinamismo, entusiasmo y proactividad. Capacidad de organización. Facilidad de relación a todos los niveles
Buen dominio de sistemas informáticos. Disponibilidad para viajar.
Se ofrece:Jornada completa.
Más información: Técnico/a superior PRL.

Cocinero/a para residencia

22-02-2021
Funciones: Organizar, distribuir y coordinar a todo el personal adscrito a la cocina así como la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico. Supervisar los servicios ordinarios, especiales que diariamente se comuniquen. Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar la despensa cada día, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado. Recontar las existencias con los administradores de las residencias, comunicar a la dirección las faltas que vea y tener en cuenta que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional, vigilar también la higiene y su uniformidad. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como: bandejas, hornos, etc. Realizar todas aquellas funciones que, sin especificar, estén en consonancia con su lugar de trabajo y cualificación profesional.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Azpeitia (Guipúzcoa).
Requisitos: Disponibilidad para trabajar en verano. Formación en cocina. Al menos, 1 año de experiencia como cocinero/a de colectividades. Persona organizada.
Se ofrece: Jornada completa / media jornada. Contrato temporal.
Más información: Cocinero/a para residencia.

Jefe/a de cocina colectividades

22-02-2021
Funciones: Coordinar y supervisar los procesos de producción. Gestionar los proveedores y compras. Desarrollar, formar y gestionar el equipo de trabajo. Supervisar la APPCC. Controlar, conservar y aprovechar la materia prima. Elaborar las comidas sujetas a menú.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Mieres (Asturias).
Requisitos: Certificado de manipulador de alimentos. Experiencia como cocinero/a jefe/a de al menos 2 años. Haber trabajado en gestión de equipos de cocina de colectividades. Disponibilidad para trabajar en horario nocturno.
Se ofrece: Contrato temporal de sustitución por interinidad. Jornada completa con horario laboral nocturno, de 2h a 10h de lunes a viernes.
Remuneración: 1.300€ brutos mensuales más plus por productividad.
Más información: Jefe/a de cocina colectividades.

Cocinero/a para colectividades

22-02-2021
Funciones: Elaborar los menús. Realizar los pedidos. Atender a los proveedores. Realizar el registro de cámaras e inventarios. Appcc.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: Experiencia profesional de más de 3 años. Preferiblemente estudios de restauración aunque no imprescindible. Se valorará disponibilidad de carnet y vehículo para desplazarse al puesto de trabajo. Se valora experiencia demostrada en el puesto de cocina. Se valorará experiencia en colectividad y/o residencias. Se valorará permiso conducir B. Vehículo propio.
Se ofrece: Jornada completa. Horario partido, 2 días de descanso semanal. Trabajo de lunes a domingo.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Monitor/a para comedor escolar

22-02-2021
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia en colectividades y/o comedores escolares. Título de monitor/a. Disponer del certificado negativo de delitos sexuales.
Se ofrece: Contrato por curso escolar. Horario de 13:30h. a 15:30h. de lunes a viernes. Incorporación inmediata
Más información: Monitor/a para comedor escolar.

Supervisor/a de colectividades

15-02-2021
Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados: costes, materia prima, personal, etc. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Santa Cruz de Tenerife.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición y Dietética y/o G.S. en gestión de restauración o turismo-hosteleria. Se valorará disponer de más de 3 años de experiencia en funciones similares en restauración de colectividades o en el sector servicios. Gran capacidad de organización y resolución, dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Capacidad para trabajar por objetivos. Imprescindible disponer de carnet de conducir.
Se ofrece: Contrato estable.
Más información: Supervisor/a de colectividades.

Cocinero/a para cocina central

15-02-2021
Funciones: Elaboración de platos y control de procesos. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. Conocimiento y desempeño de todos los puestos de la cocina: recepción, preparaciones, cocina, envasado, etc… Supervisión y formación de personal a su cargo.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Málaga.
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Experiencia en puesto similar en el sector a ser posible y muy valorable en cocinas centrales. Buen manejo de sistemas informáticos. Persona especializada en elaboración de dietas para colectividades y acostumbrado/a a seguir fichas técnicas y registros de calidad. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Orientación a resultados. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Contrato estable. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para cocina central.

Cocinero/a para centro escolar

15-02-2021
Funciones: Coordinar, organizar y vigilar las labores encomendadas al personal adscrito a la cocina. Adoptar aquellas medidas de higiene necesarias, tanto en la transformación culinaria como en la distribución. Organizar y supervisar los servicios de la despensa, almacén, cuidando de las perfectas condiciones de la misma y de los víveres en ella depositados. Elaborar el menú confeccionado por el servicio de dietética. Controlar y supervisar los menús especiales por alérgenos.e intolerancias. Controlar el acceso a las dependencias e instalaciones de la cocina de toda persona ajena a la misma, salvo que presente la autorización correspondiente. Vigilar y coordinar el mantenimiento en perfectas condiciones de limpieza y buen funcionamiento de las máquinas, dependencias, instalaciones y utensilios del local y de los elementos de cocina. Cuidar del encendido de la cocina. Supervisar los víveres que se suministran a la cocina.
Empresa: Arcasa.
Lugar de trabajo: Gavà (Barcelona).
Requisitos: FP Grado Superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 4 años. Experiencia en comedores escolares. Conocimientos demostrables de alérgenos e intolerancias alimentarias.
Se ofrece: Contrato: fijo discontinuo. Jornada intensiva (mañana).
Más información: Cocinero/a para centro escolar.




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