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Responsable de centro

21-01-2018
Funciones: Realizará tareas de supervisión, organización y gestión de su centro de trabajo. Llevará a cabo la gestión administrativa mediante el mantenimiento actualizado del conjunto de documentos e informaciones administrativas, y la realización de los procesos de coordinación de proveedores. Controlará y participará de la buena gestión del servicio. Pondrá en marcha nuevos sistemas que permitan optimizar y desarrollar su cifra de negocio y garantizar el cumplimiento de su cuenta de explotación. Asegurará el aprovisionamiento y la gestión de las materias primas alimentarías y no alimentarías. Garantizará los sistemas de gestión de la Compañía (facturación, hojas de gestión, inventario, etc). Garantizará la aplicación de las políticas internas de la Compañía. Establecerá con su jefe de cocina, el plan de menús y evaluará su aceptación. Coordinará y supervisará todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente. Será el interlocutor autorizado de la Compañía, asegurando la satisfacción del cliente y de los comensales.
Dirigirá, organizará y motivará a sus equipos tanto a nivel de horarios, organización de trabajos y formación.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Prat del Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Formación imprescindible en Hostelería. Experiencia demostrable en gestión de cafeterías, catering y/o buffete y en gestión de equipos de trabajo. Experiencia mínima de 5 años.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Responsable de centro.

Jefe/a de cocina

21-01-2018
Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima y no alimenticio asignados por presupuesto.Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia demostrable, mínimo 5 años, como jefe/a de cocina, habituado/a a la gestión de equipos y altos volúmenes de trabajo.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinera/o

21-01-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Guadalajara.
Requisitos: Educación Secundaria Obligatoria. Experiencia mínima de 1 año en colectividades.
Se ofrece: Contrato parcial por las mañanas. Horario de 7:00h a 17:00h (sábados y domingos)
Más información: Cocinera/o.

Gerente de centro

21-01-2018
Funciones: Gestión del presupuesto asignado a los diferentes eventos, así como a los objetivos finales de la compañía. Gestión del equipo de trabajo, contratación de personal y coordinación del mismo. Resolución de incidencias, fomentando la adecuada consecución de los eventos creados por diferentes clientes. Atención al cliente.
Empresa: Spring Professional Sales & Marketing.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: Estudios de diplomatura relacionados con la gestión (área administrativa, económica, etc.). Experiencia mínima de 5 años. Conocimiento de inglés.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Gerente.

Jefa/e de cocina

21-01-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Caldes de Malavella (Girona).
Requisitos: FP de grado superior en cocina y seguridad alimentaria. Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a

21-01-2018
Funciones: Preparación y producción de la partida frío y caliente. Mantenimiento y gestión del stock. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos e higiene alimentaria. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Optimización de gastos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Tineo (Asturias).
Requisitos: Educación Secundaria Obligatoria. Experiencia mínima de 1 año en colectividades. Incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato a jornada parcial por la mañana.
Más información: Cocinero/a.

Supervisor/a de centro

21-01-2018
Funciones: Supervisión de centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: Estudios de diplomatura. Experiencia mínima de 3 años gestionando negocios de restauración (preferiblemente de colectividades). Valorable alto nivel de inglés. Disponibilidad para viajar de manera puntual.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Supervisor/a.

Comercial

21-01-2018
Funciones: Ampliar la cuota de mercado con la prospección de mercado y cierre de acuerdos comerciales. Diseñar y preparar las ofertas. Captación de clientes en distintos ámbitos, centros escolares, comedores y cafeterías universitarias, colegios mayores, residencias de estudiantes y tercera edad, centros especiales de formación, comedores de empresas, en resumen; comedores colectivos, y zonas asignadas. Negociación y cierre de acuerdos comerciales. Gestionar y actualizar la base de datos comercial.
Empresa: Personal 7 E.T.T.
Lugar de trabajo: Gavà (Barcelona).
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato de duración determinada a jornada completa.
Más información: Comercial.

Chef ejecutivo/a

15-01-2018
Funciones: Será el responsable de la puesta en escena de las elaboraciones, montaje y presentación de los platos. Coordinará y formará al equipo de cocina a su cargo. Verificará que se realizan los controles de calidad y se aplican las normativas higiénicas sanitarias. Será el responsable de la gestión de costes, y el análisis de las cuentas de resultados (costes de MP, escandallos). Implantará los sistemas de gestión necesarios para el correcto desarrollo de la actividad. Implantación de los sistemas de trabajo en cocina (gastronomía, escandallos, pre costing, fichas técnicas...). Liderazgo y formación de los equipos de cocina.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: Formación en Hostelería (cursos de alta cocina).
Amplios conocimientos de gastronomía. Experiencia consolidada y demostrable en la organización de banquetes de catering como chef o 2º jefe de cocina (1 – 2 años de experiencia). Experiencia en control de calidad y normativas higiénicas sanitarias. Experiencia en restauración de alto nivel. Flexibilidad para eventos.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Chef Ejecutivo/a.

Responsable de catering

15-01-2018
Funciones: Coordinar pedidos y controlar stocks en almacenes. Deberá elaborar presupuestos detallando y especificando todas las partidas presupuestarias que comporta el servicio con el cliente. Coordinar la plantilla de personal de camareros y responsables de sala. Organizar el montaje de salas, decoración, puesta en escena etc. Control del cumplimiento de la normativa sanitaria. Se responsabilizará del cumplimiento del presupuesto establecido en la cuenta de explotación anual del departamento de catering.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia demostrable, mínimo 3 años, como responsable de catering. Formación en Hostelería. Castellano y catalán bilingüe, valorable inglés. Flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Responsable de Catering.

Administrativo/a facturación

15-01-2018
Funciones: Realización del proceso de facturación. Envío de las facturas a los clientes. Facturación electrónica. Resolución de incidencias. Conciliaciones. Contacto con clientes. Reclamación de cobros. Seguimiento de los reportings individuales (excel).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sant Just Desvern (Barcelona).
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior en administración y finanzas. Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Remuneración: 18.000 - 21.000 € bruto/año.
Más información: Administrativo/a .

Dietista

15-01-2018
Funciones: Planificación y control de dietas. Realización de valores nutricionales de las dietas a servir. Seguimiento de los pacientes y control de incidencias. Gestión informática de la información.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de grado superior. Titulación de técnico/a dietética y nutrición. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato a jornada completa. Horario de 8:00h a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Sábados, domingos y festivos.
Más información: Dietista.

Jefe/a de cocina en centro sociosanitario

15-01-2018
Funciones: Gestión de un equipo de 8 personas. Elaboración de una línea de hasta 22 menús diferentes.
Empresa: Nexian para empresa de restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Santander.
Requisitos: FP de grado medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Remuneración: 18.000 € bruto/año.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a

15-01-2018
Funciones: Elaboración del menú basal, de niños/as con alergias e intolerancias y profesorado.
Empresa: Teno Catering.
Lugar de trabajo: Baix Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en colectividades. Disponibilidad inmediata. Residencia en el Baix Llobregat.
Se ofrece: Contrato a jornada intensiva.
Remuneración: 1.200 € - 1.500 € bruto/mes.
Más información: Cocinero/a.

Monitor/a de comedor escolar

15-01-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Palau Solità i Plegamans (Barcelona).
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 1 año. Titulación de monitor de ocio y tiempo libre.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial.
Más información: Monitor/a.




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