Valladolid acoge el XVII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

Miércoles, 30 de septiembre 2015
Hoy se ha inaugurado en Valladolid el XVII Congreso nacional de hostelería hospitalaria de la AEHH. Durante tres días, unos 400 profesionales de la hostelería y los servicios generales de centros sanitarios (públicos y privados) debatirán y pondrán en común las cuestiones de actualidad que más preocupan al sector.

 


Según el Estudio Aladino, disminuye la obesidad y el sobrepeso infantil

Miércoles, 10 de diciembre 2014
Aecosan presentó el pasado 5 de diciembre el Estudio Aladino 2013 sobre la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en la población infantil. Los datos indican que la prevalencia del exceso de peso entre los más pequeños sigue siendo alta (24,6%), aunque muestran una tendencia descendente en los últimos dos años (desde el Estudio Aladino 2011). La obesidad infantil se cifra en el 18,4%.

 


La restauración colectiva ya tiene foro: la Convención de Cocinas Centrales

Viernes, 29 de mayo 2015
La restauración colectiva ya tiene un lugar de encuentro propio. 300 personas acreditadas, 20 ponentes, 20 empresas patrocinadoras… La Convención de Cocinas Centrales (a partir de 2016 Congreso de Restauración Colectiva) celebrada en Barcelona el pasado jueves 28 de mayo, ha venido para quedarse. Aquí os dejamos un resumen informativo y fotográfico de la jornada. En informaciones posteriores iremos desgranando en profundidad alguno de los temas que se tocaron.

 


Dietética Sin Patrocinadores reúne a cien personas en sus primeras jornadas

Miércoles, 29 de octubre 2014
El sábado 18 de octubre, Dietética Sin Patrocinadores (DSP) celebró en Valencia sus primeras jornadas reuniendo a más de 100 personas que participaron activamente en diversos debates relacionados con la nutrición y la dietética. Unas jornadas que se alejaron mucho del formato habitual, en la que hubo espacio para la participación de todos los presentes y celebradas sin patrocinadores para trabajar sin influencia alguna por parte de la industria alimentaria.

 





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