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Sirha Lyon

05-07-2021
Tras la crisis sanitaria, Sirha Lyon se convierte en la gran cita internacional que permitirá a expositores y visitantes reunirse para crear nuevas oportunidades de negocio, además de ayudar a los profesionales a replantear sus ofertas y adaptarse a las expectativas de los consumidores. El salón reúne una completa oferta que responde a todas las necesidades de la restauración rápida, gastronómica, todos los segmentos de las colectividades, hotelería, retail… Cabe destacar también que, entre los muchos concursos y premios, Sirha acoge la final del concurso Le Gargantua al mejor cocinero de colectividades; un concurso cuyo objetivo es destacar el trabajo de los cocineros de las colectividades, compartir protagonismo con el resto de colegas de profesión y despertar vocaciones hacia este segmento de la restauración.

Artículo relacionado:
‘Sirha afronta su nueva edición con optimismo y pensando en la recuperación del sector’.

Evento: Sirha Lyon.
Lugar: Eurexpo, Lyon (Francia).
Fecha: Del 23 al 27 de septiembre de 2021.
Más información: www.sirha.com

Veggie 2 business

27-07-2021
Madrid acogerá en octubre el primer encuentro de negocios 100% vegetales de España. Un encuentro que incluirá presentaciones, talleres y showcookings que darán a conocer la rentabilidad, la calidad nutricional, el potencial gastronómico y el crecimiento de la demanda de los productos veggies tanto a nivel local como global. Veggie2Business está dirigido a compradores y directivos del sector food service (hoteles, colectividades y cadenas de restauración) y retail.

Artículo relacionado:
‘Veggie 2 Business, el primer evento de negocios dedicado a la alimentación 100% vegetal’.

Evento: Veggie 2 business.
Lugar: Finca Las Tenadas. Madrid.
Fecha: 4 y 5 de octubre de 2021.
Más información: veggie2business.com/

Conxemar

10-06-2020
Conxemar es la Feria internacional de productos del mar congelados, un certamen anual consolidada entre las cuatro más importantes del mundo con una superficie expositiva actual de 31.500 m2. El salón sirve de punto de encuentro para la totalidad del sector transformador: mayoristas, importadores, exportadores, transformadores, fabricantes, distribuidores, frigoríficos, maquinaria, industria auxiliar (frío, embalajes, plásticos, etc...).

Evento: Conxemar, Feria internacional de productos del mar congelados.
Lugar: IFEVI, Vigo (Pontevedra).
Fecha: Del 5 al 7 de octubre de 2021.
Más información: conxemar.com/es/feria-conxemar-2020.

Fresh Food Logistics

26-04-2021
Fresh Food Logistics es un nuevo punto de encuentro comercial para el sector de soluciones de almacenamiento, logística, movilidad, IT y gestión de la cadena de frío para alimentos perecederos, que nace con vocación de servir al conjunto de la industria internacional. Se trata de una convocatoria única en la Unión Europea, profesional e hiperespecializada. Bajo el mismo techo, reunirá a todos los actores de la cadena alimentaria de frío dirigido, desde el almacenamiento en origen, logística y transporte, hasta soluciones de frío para retail, última milla y e-commerce.

Artículo relacionado:
‘Fresh Food Logistics, un nuevo evento especializado en la cadena de frío alimentaria’.

Evento: Fresh Food Logistics.
Lugar: Ifema - Feria de Madrid.
Fecha: Del 5 al 7 de octubre de 2021.
Más información: Webinar de presentación / www.ifema.es/fresh-food-logistics-fair

Fruit Attraction

29-06-2020
Fruit Attraction, organizada por Ifema y Fepex, calienta motores para su celebración presencial en Madrid, lo que significará el reencuentro comercial del sector hortofrutícola precisamente en 2021, el Año Internacional de las Frutas y Verduras, declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En paralelo al evento comercial, la feria reunirá a toda la comunidad hortofrutícola a través de la plataforma Fruit Attraction LIVEConnect; una herramienta digital que potencia y complementa con nuevas funcionalidades el encuentro físico, reforzándose mutuamente.

Evento: Fruit Attraction.
Lugar: Ifema. Madrid.
Fecha: Del 5 al 7 de octubre de 2021.
Más información: www.ifema.es/fruit-attraction

Anuga

19-06-2019
Anuga, la feria mundial de la alimentación, que este año celebra su trigésimoquinta edición, prevé contar con cerca de 7.400 expositores de más de 100 países en un espacio de exposición de 284.000 metros cuadrados. El certamen cubre, con sus 10 salones especializados, todos los segmentos de mercado del sector, destinando una oferta, cada vez mayor, al canal horeca.

Evento: Anuga.
Lugar: Koelnmesse. Colonia (Alemania).
Fecha: Del 9 al 13 de octubre de 2021.
Más información: www.anuga.com

XXII Congreso nacional de hostelería hospitalaria

09-03-2020
Tras una año de ausencia por culpa de la pandemia, el ‘XXII Congreso nacional de hostelería hospitalaria’ reunirá, como todos los años, a profesionales del sector para debatir sobre temas de actualidad relativos a la gestión de los servicios generales, dietas y nutrición, ingeniería hospitalaria, tecnologías, calidad del servicio…

Artículos relacionados:
‘La AEHH confirma la celebración de su congreso en octubre y publica su programa’.
‘La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria pospone su congreso hasta 2021’.

Evento: XXII Congreso nacional de hostelería hospitalaria.
Lugar: Valencia.
Fecha: 14 y 15 de octubre de 2021 (nuevas fechas).
Más información: www.hosteleriahospitalaria.org

Gastronomic Forum Barcelona

26-02-2021
En un momento en que empresas y sector buscan nuevas oportunidades y caminos hacia la recuperación, Gastronomic Forum Barcelona será la plataforma que permitirá a todos los agentes del sector reencontrarse, compartir experiencias y proyectar soluciones de futuro. El evento acogerá desde empresas líderes del sector foodservice, equipamiento, servicios y distribución, hasta pequeños productores del sector primario y de la artesanía alimentaria. Gastronomic Forum Barcelona prepara una edición especial, reforzada con la prevista participación de algunas empresas expositoras de Alimentaria y Hostelco, que finalmente se celebrará en el mes de abril de 2022.

Artículos relacionados:
‘A&H aplazan su celebración a 2022 y apuestan por reforzar Gastronomic Forum Barcelona’.

Evento: Gastronomic Forum Barcelona.
Lugar: Recinto Montjuïc. Fira de Barcelona.
Fecha: Del 18 al 20 de octubre de 2021 (nuevas fechas).
Más información: www.gastronomicforumbarcelona.com

34º Salón Gourmets

26-02-2020
Salón Gourmets espera, en su 34º edición, reunir alrededor de 2.000 expositores, 50.000 productos y 1.300 novedades, que convertirán a Madrid, un año más, en la gran capital gastronómica de Europa. Su larga trayectoria y profesionalidad convierten a esta feria en una de las más prestigiosa de alimentos y bebidas de calidad del mundo. Concebida como punto de encuentro entre profesionales del sector, es un referente a nivel internacional. Este año estrena un espacio dedicado a los productos ecológicos, ‘Organic Exhibition Area’, y una renovada zona de tendencias gastronómicas denominada ‘Innovation Area’, donde todos los expositores pueden exponer de forma gratuita sus últimos lanzamientos.

Evento: 34º Salón Gourmets.
Lugar: Feria de Madrid.
Fecha: Del 18 al 21 de octubre de 2021 (nuevas fechas).
Más información: www.gourmets.net/salon-gourmets

I Congreso internacional de compra pública verde

24-08-2021
El ‘I Congreso internacional de compra pública verde y cambio climático’ tiene por objeto analizar con una mirada interdisciplinar los avances de la compra pública ecológica a la luz del Pacto Verde Europeo y de la reciente legislación sobre cambio climático y transición energética. El proyecto presta singular atención a los sectores de la alimentación (haciendo especial incidencia en el tema de los comedores escolares) y edificación ya que ambos tienen una enorme incidencia en el consumo energético y en las emisiones de gases de efecto invernadero.

Artículos relacionados:
‘El ‘I Congreso internacional de compra pública verde’ pone el foco en los comedores escolares’.

Evento: I Congreso internacional de compra pública verde y cambio climático.
Formato: Híbrido virtual + presencial (Universidad de Alcalá. Alcalá de Henares, Madrid).
Fecha: 28 y 29 de octubre de 2021.
Más información e inscripciones: congresocompraverde.web.uah.es.

Iberhoreca

12-05-2021
Iberhoreca es un foro de dos días que reúne anualmente a los directores de compras de las principales cadenas hoteleras, grupos de restauración y operadores de facility services de la península Ibérica con los fabricantes, distribuidores y proveedores de productos y servicios de esta industria; un programa de reuniones cara a cara creado de forma individual para cada comprador y proveedor. El evento combina reuniones cara a cara personalizadas con actividades de networking.

Evento: Iberhoreca.
Lugar: Alicante.
Fecha: Del 2 al 4 de noviembre de 2021.
Más información: www.iberhoreca.com

Mediterránea Gastrónoma

01-09-2021
Tras una edición marcada por la pandemia y celebrada con un formato mixto virtual/presencial, Mediterránea Gastrónoma 2021 regresa con todos su espacios expositivos y acogerá de nuevo áreas como la ‘Cocina Central – L’Espai Exquisit’, con ponencias y demostraciones de cocina en directo con los mejores cocineros del momento; el área ‘#pandeverdad’ y ‘Be Sweet’ con elaboraciones en vivo de los mejores productos de postres y panadería; el espacio ‘La Cuina amb molt de gust’, en el que se conocerán la calidad de nuestros productos agroalimentarios autóctonos; o la exitosa ‘Aula Arroz de València D.O.’, en el que se da el protagonismo que se merece a un ingrediente clave en la dieta mediterránea como el arroz.

Evento: Mediterránea Gastrónoma.
Lugar: Feria Valencia. Valencia.
Fecha: Del 7 al 9 de noviembre de 2021.
Más información: www.mediterraneagastronoma.es

Hygienalia

09-12-2020
Hygienalia, la principal cita profesional del sector limpieza que se celebra en nuestro país, ha fijado ya sus fechas para 2021 y ha iniciado con excelentes perspectivas su período de comercialización. Esta será una edición muy especial para Hygienalia ya que ha incorporado como promotor de la feria, junto a la patronal del sector de productos de limpieza e higiene Asfel, a su homóloga en el sector de fabricantes e importadores de maquinaria industrial y limpieza, Aefimil. Con este acuerdo, se fortalece su escaparate al sector de maquinaria industrial para presentar al visitante profesional una oferta muy amplia y completa, con una visión global de 360 grados en torno a todos los sectores de limpieza y higiene profesional.

Evento: Hygienalia.
Lugar: Palacio de Cristal de la Casa de Campo. Madrid.
Fecha: Del 9 al 11 de noviembre de 2021.
Más información: www.hygienalia-pulire.com

San Sebastián Gastronomika

25-08-2021
‘San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country’, el decano mundial de los congresos gastronómicos, celebrará esta año su vigésimotercera edición centrando su mirada en Francia planteando abrir un nuevo diálogo entre las cocinas francesa y española. Volverá a ser presencial para los congresistas, aunque con un formato que permitirá también seguir el congreso desde cualquier rincón del mundo a través de la plataforma online estrenada en 2020. Como es habitual, combinará ponencias y actividades en vivo, con público presencial, con intervenciones emitidas desde restaurantes de todo el mundo a través de la nueva plataforma digital. En el Kursaal, volverá a contar con un espacio expositivo en el que las empresas podrán mostrar sus productos y contactar con los asistentes.

Evento: San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country.
Lugar: Kursaal, Bilbao.
Fecha: Del 14 al 17 de noviembre de 2021.
Más información: www.sansebastiangastronomika.com

IV Congreso de alimentación, nutrición y dietética

27-07-2021
Por segunda vez, la la Academia Española de Nutrición y Dietética ha decidido celebrar su congreso en formato exclusivamente online debido a la pandemia de la Covid-19 y esperando poder retomar los congresos presenciales en un futuro muy inmediato. El lema de este año es ‘Nutrición personalizada y dietética de precisión’ y pretende presentar las últimas novedades que ayuden a las dietistas-nutricionistas y profesionales de la nutrición a mejorar sus protocolos de actuación dietética con metodologías revisadas, pruebas de diagnóstico, tratamientos dietéticos de precisión y herramientas e instrumentos validados.

Evento: IV Congreso de alimentación, nutrición y dietética.
Formato: Virtual.
Fecha: Del 23 al 26 de noviembre de 2021.
Más información: www.congresoand.com/2021/




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