Las ‘XVII Jornadas de actualización en nutrición’ de la Universidad de Navarra están dirigidas a profesionales y pretenden proporcionar una visión actual y aplicada sobre los aspectos relacionados con la nutrición y la alimentación. Este año se celebra ya la decimoséptima edición bajo el título Salud metabólica y bienestar nutricional. El programa ahondará sobre procesos que condicionan la salud y el bienestar, entre ellos el estrés oxidativo, la inflamación, la cronobiología, la psiconutrición, y cómo a través de la alimentación funcional, consciente, las ómicas, el sueño y el ejercicio, se pueden llegar a modular. El objetivo es brindar herramientas útiles para ayudar a un mejor control de las patologías más prevalentes que condicionan nuestro bienestar nutricional, todo ello en el contexto de la personalización.

Evento: ‘XVII Jornadas de actualización en nutrición’.
Formato: Online y presencial.
Lugar: Pamplona.
Fecha: 24 de marzo de 2023.
Más información: www.unav.edu/web/jornadas-nutricion

El Colegio Profesional de Dietistas Nutricionistas de Madrid (Codinma) convoca por primera vez a las y los profesionales que trabajan en el sector de las colectividades, organizando el ‘I Simposio de restauración colectiva’. Un evento estructurado alrededor de tres mesas redondas: comedores escolares, centros y servicios sanitarios y una tercera mesa que abordará estrategias de sostenibilidad. Un foro donde dietistas nutricionistas podrán debatir sobre las dificultades con las que se encuentran en su ejercicio laboral, además de encontrarse con otros profesionales con los que compartir experiencias.

Evento: ‘I Simposio de restauración colectiva’.
Lugar: Madrid.
Fecha: 15 de abril de 2023.
Más información: www.codinma.es/isrc

Salón Gourmets convertirán a Madrid, un año más, en la gran capital gastronómica de Europa. Como uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 36 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.
Evento: 36 Salón Gourmets.
Lugar: Ifema. Madrid.
Fecha: Del 17 al 20 de abril de 2023.
Más información: www.gourmets.net/salon-gourmets

En Seafood Expo Global, los expositores presentan las últimas novedades en productos del mar (frescos, congelados, en conserva, de valor añadido, procesados y envasados) a compradores del sector de todo el mundo, entre los que figuran supermercados, restauración colectiva y comercial, hoteles, servicios de catering, importadores, distribuidores, mercados de productos del mar y otras compañías del sector minorista y de la restauración.

Evento: Seafood Expo Global.
Lugar: Recinto Gran Vía de Fira Barcelona. Barcelona.
Fecha: Del 25 al 27 de abril de 2023.
Más información: www.seafoodexpo.com/global

Biocultura Barcelona celebra este año su vigésimo novena edición. Es la feria de productos ecológicos y consumo responsable más grande del estado y reunirá este año, a unos 300 expositores dedicados a los sectores de alimentación bio, cosmética ecológica, moda sostenible, casa sana, turismo responsable, energías renovables, movilidad sostenible, artesanías y ONG's. Paralelamente a la exposición se celebrarán más de 250 actividades y se esperan unos 50.000 visitantes. Aunque BioCultura se dirige principalmente al público consumidor, el carácter profesional de la feria sigue siendo muy relevante y es uno de sus grandes atractivos. Los números lo dejan bien claro ya que hay una afluencia de profesionales registrados, en torno a los 2.000 en cada edición.

Evento: Biocultura Barcelona.
Lugar: Palau Sant Jordi. Barcelona.
Fecha: Del 4 al 7 de mayo de 2023.
Más información: www.biocultura.org/barcelona

Food 4 Future es un evento tecnológico de automatización, robótica, packaging y todo tipo de soluciones para la cadena de valor de la industria alimentaria. En esta tercera edición reunirá a más de 250 firmas expositoras que presentarán las últimas soluciones en robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimentaria, así como en seguridad y ciencia alimentaria. Los asistentes podrán conocer las últimas tendencias en soluciones de automatización, robótica, inteligencia artificial, digital twin o ciberseguridad y encontrar el socio tecnológico más adecuado para sus objetivos.

Evento: Food 4 Future.
Lugar: BEC. Bilbao.
Fecha: Del 16 al 18 de mayo de 2023.
Más información: www.expofoodtech.com

Hospea es un encuentro anual one to one entre decisores de compras/prescriptores y proveedores de equipamiento y materiales para la arquitectura e ingeniería hospitalaria y geriátrica. El formato permite, en muy poco tiempo, conocer muchos proveedores. Un evento eficiente y efectivo. Hospea ubica en un mismo sitio tanto a proveedores, como a posibles compradores, facilitando el contacto y la apertura a nuevas soluciones.

Evento: Hospea.
Lugar: Sevilla.
Fecha: Del 23 al 24 de mayo de 2023.
Más información: www.hospea.com

La Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos pone en marcha este año el proyecto ‘Aneda Expocongress’, un espacio corporativo donde se congregarán las principales empresas del sector en más de 14.000 m² entre exposición, actividades diversas, conferencias y restauración. El nuevo evento pretende ser un punto de inflexión y de unión abierto a todos, con el objetivo de dar a conocer toda la oferta de la distribución automática y de unir al sector para construir un futuro mejor.

Evento: ‘Aneda Expocongress’.
Lugar: Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. Madrid.
Fecha: Del 23 al 25 de mayo de 2023.
Más información: expocongress.aneda.org

Free from functional & health ingredients es el lugar perfecto para que los exportadores de alimentación entren en el mundo de productos e ingredientes free from, plant-based, bio, vegano y funcional. Las tendencias y análisis de mercado demuestran a nivel mundial, el crecimiento popular de estos productos, por lo que estos salones suponen una oportunidad para fabricantes y marcas, así como para los gestores de compras de las empresas operadoras.

Evento: Free from functional & health ingredients.
Lugar: Recito Gran Via de Fira Barcelona. Barcelona.
Fecha: 30 y 31 de mayo de 2023.
Más información: barcelona.freefromfoodexpo.com

La cuarta edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia volverá a ser el escaparate de referencia del sector ecológico profesional en Europa; este año, además, lo hará con el reconocimiento de feria internacional concedido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y publicado en el Calendario Oficial de Ferias Comerciales Internacionales. En su tercera edición, el salón contó con la participación de 4.300 profesionales y la presencia de 320 expositores, de los que alrededor de 80 fueron internacionales procedentes de Alemania, Austria, Bélgica, Croacia, Estados Unidos, Francia, Grecia, Italia, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, Sri Lanka y Suiza.

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‘Más de 4.300 profesionales y 350 empresas se dan cita en Organic Food y Eco Living Iberia’.

Evento: Organic Food Iberia.
Lugar: Ifema. Madrid.
Fecha: 7 y 8 de junio de 2023.
Más información: www.organicfoodiberia.com

El ‘63 Congreso de la SEGG’ (Sociedad Española de Geriatría y Gerontología) reunirá a los mejores especialistas de la geriatría y gerontología social y biológica, tanto nacionales como de referencia mundial, para hablar sobre cómo envejecer mejor; lo hará centrándose en la influencia que la nutrición, el ejercicio físico y la actividad social ejercen sobre el envejecimiento.

Evento: ‘63 Congreso de la SEGG’.
Lugar: Pamplona.
Fecha: Del 7 al 9 de junio de 2023.
Más información: geriatria2023.com

Alimentaria Foodtech es el salón de referencia en España para el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología alimentaria. Además de las firmas expositoras centradas en sus sectores de oferta (procesamiento, ingredientes, packaging, industria 4.0, seguridad alimentaria, refrigeración, manutención, logística y otros servicios industriales), la feria ofrece un amplio programa de actividades de valor añadido que pondrán el foco en la innovación que nace de la industria.

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‘Alimentaria Foodtech suma el sector ‘SmartAgro’ y potencia su internacionalidad’.

Evento: Alimentaria Foodtech.
Lugar: Recinto Gran Vía. Fira Barcelona. Barcelona.
Fecha: Del 26 al 29 de septiembre de 2023.
Más información: www.alimentariafoodtech.com

La primera edición del I Fórum coffee festival se convertirá en el mayor certamen dedicado a toda la cadena de valor del café nunca antes celebrado en España. Productores, distribuidores, importadores, exportadores, tostadores, fabricantes de maquinaria, estudiantes, baristas, gastrónomos, hosteleros y, por supuesto, todos aquellos aficionados y amantes del café se podrán dar cita en un evento que pretende convertirse en el más importante del Estado. Un certamen abierto a profesionales y aficionados.

Evento: I Fórum coffee festival.
Lugar: La Farga de l’Hospitalet (Barcelona).
Fecha: Del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2023.
Más información: www.forumdelcafe.com/eventos/forum-coffee-festival

HostMilano es la mayor plataforma mundial de tecnologías, productos, formatos y servicios profesionales de la hostelería y la restauración. Más de 1.200 empresas ya se han registrado hasta la fecha. Las marcas internacionales, procedentes de al menos 44 países, representan el 45% del total. La anterior edición, celebrada en 2021, marcó la recuperación de la hostelería tras la pandemia, con 1.300 expositores y 800 eventos y actividades programados.

Evento: HostMilano.
Lugar: Fiera Milano. Milán (Italia).
Fecha: Del 13 al 17 de octubre de 2023.
Más información: www.host.fieramilano.it

Gastronomic Forum vuelve a Barcelona en noviembre de 2023, tras una exitosa última edición en la que se logró una gran asistencia de profesionales, que descubrieron innovaciones presentadas por más de 300 empresas expositoras y donde pudieron conocer las últimas tendencias gastronómicas y de gestión de la mano de más de 140 ponentes. Este salón acoge las empresas líderes de los sectores de la alimentación y el foodservice, pequeños productores del sector primario y de proximidad, y empresas de equipamiento, servicios y distribución. Los visitantes proceden del mundo de la restauración, hostelería, gastronomía, foodservice y comercio especializado.

Evento: Gastronomic Forum Barcelona.
Lugar: Recinto Montjuïc. Fira de Barcelona.
Fecha: Del 6 al 8 de noviembre de 2023.
Más información: www.gastronomicforumbarcelona.com