Sial París es la mayor feria de alimentación del mundo y en su edición 2024 los profesionales podrán conocer más de 400.000 productos de 7.500 expositores de 119 países (283 empresas españolas). Se trata de un inmenso escaparate mundial del sector agroalimentario que reúne a todos los profesionales productores y compradores alrededor de las grandes apuestas mundiales y revela las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria del mañana. Se prevé una asistencia estimada de 285.000 profesionales (el 75% internacionales).

Evento: Sial.
Lugar: Paris Nord Villepinte. París.
Fecha: Del 19 al 23 de octubre de 2024.
Más información: www.sialparis.com

Mercabarna convoca al sector profesional de los servicios alimentarios en residencias de personas mayores a una jornada titulada ‘Servicios de calidad para un envejecimiento saludable’. Se trata de un evento de media jornada, cuyo objetivo es debatir sobre los retos de futuro del sector y, más concretamente, sobre aquellas cuestiones vinculadas a las relaciones con los proveedores de alimentos frescos y con todo aquello que tenga que ver con la calidad del servicio (certificaciones, sostenibilidad, recursos…). Es la tercera jornada de un ciclo puesto en marcha por Mercabarna en 2022 para acercarse al sector profesional de la restauración colectiva.

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Evento: ‘Mercabarna con las colectividades: Servicios de calidad para un envejecimiento saludable’.
Lugar: Mercabarna. Barcelona.
Fecha: 23 de octubre de 2024.
Más información: Programa provisional.

El lema escogido para la vigésima edición de la reunión anual de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (Sesal) es ‘Producción de alimentos en escenarios complejos: amenazas y oportunidades’. El congreso girará en torno a tres grandes áreas temáticas: el agua como recurso escaso, los plásticos reciclados en contacto con los alimentos y la inteligencia artificial, casos y oportunidades técnicas. Este año el evento se celebra conjuntamente con la ‘I Jornada de seguridad alimentaria’, organizada por el Colegio Oficial de Biólogos de Canarias (Cobcan).

Evento: XX Reunión anual de la Sesal.
Lugar: Puerto de la Cruz (Tenerife).
Fecha: 30 y 31 de octubre de 2024.
Más información: cobcan.com/sesal2024-segalim2024/

Gastronomic Forum vuelve a Barcelona en noviembre de 2023, tras una exitosa última edición en la que se logró una gran asistencia de profesionales. El salón, pensado para profesionales de la hostelería, la gastronomía y el foodservice, reunirá expertos y chefs de todo el mundo para analizar los cambios que están sacudiendo el sector y que obligan a ‘repensar la restauración’. Además de la zona expositiva, la feria contará una vez más con un extenso programa de actividades con demostraciones y ponencias en las diferentes zonas: auditorio, ForumLab, La cuina de l’espai Catalunya, Aula mercat metropolità, Aula Makro y Aula ForumBar.

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Evento: Gastronomic Forum Barcelona.
Lugar: Recinto Montjuïc. Fira de Barcelona.
Fecha: Del 4 al 6 de noviembre de 2024.
Más información: www.gastronomicforumbarcelona.com

La edición 2024 de Gastrónoma (Feria Gastronómica del Mediterráneo) será muy especial ya que celebra su décimo aniversario, una efeméride que consolida a este evento gastronómico como uno de los grandes referentes del sector. La intención es conformar una de las mejores ediciones de Gastrónoma, después del rotundo éxito que supuso la cita de 2023, en la que Valencia de nuevo se convirtió en capital de la gastronomía con 272 marcas expositoras y más de 230 ponentes en una superficie expositiva de 27.000 metros cuadrados.

Evento: Gastrónoma.
Lugar: Feria Valencia. Valencia.
Fecha: Del 10 al 12 de noviembre de 2024.
Más información: www.gastronoma.es/

El ‘II Congreso de inocuidad alimentaria y sostenibilidad’ es un evento organizado por Veraliment e Integralim que se celebra por segunda vez tras el éxito obtenido en su primera edición. Las temáticas del evento girarán este año en torno a cuatro grandes temas: ‘Sostenibilidad’, ‘Inocuidad alimentaria’, ‘Cultura y soft skills ’ y ‘Digitalización e inteligencia artificial’. El evento reunirá a empresas e instituciones de gran relevancia para buscar las claves sobre cómo mejorar la situación diaria en las empresas y buscar soluciones a los desafíos emergentes.

Evento: ‘II Congreso de inocuidad alimentaria y sostenibilidad’.
Lugar: Feria de Valladolid.
Fecha: 11 y 12 de noviembre de 2024.
Más información: www.veraliment.com/ii-congreso-veraliment-integralim-2024

BioCultura, la Feria de productos ecológicos y consumo responsable cumplirá este próximo mes de noviembre 40 años en Madrid. En esta edición se espera la participación de 400 expositores y superar de nuevo los 50.000 visitantes. Como en anteriores ocasiones, paralelamente a la exposición se celebrarán más de 300 actividades. Los sectores representados son: alimentación ecológica; cosmética e higiene eco-natural certificada; casa sana; moda sostenible; ‘ecoestilo’ de vida; salud y bienestar, ONGs…

Evento: BioCultura Madrid.
Lugar: Ifema. Madrid.
Fecha: Del 21 al 24 de noviembre de 2024.
Más información: www.biocultura.org/madrid