Aecoc reúne a la industria para analizar nuevos retos en seguridad alimentaria

Miércoles, 05 de febrero 2014
Aecoc, asociación de empresas de gran consumo que agrupa a más de 25.000 compañías, reunirá el próximo 6 de marzo en Madrid a los responsables en materia de seguridad alimentaria y nutrición de las principales empresas de la industria y la distribución alimentaria, administración pública y entorno académico, a fin de analizar los principales retos a los que se enfrenta el sector para generar confianza en el consumidor.

 


Alimentaria se centra en organizar un certamen más internacional que nunca

Martes, 19 de noviembre 2013
El pasado 15 de noviembre Alimentaria Exhibitions organizó en Barcelona la presentación internacional de Alimentaria 2014, a la que acudieron, además de la prensa técnica nacional, un total de 60 medios internacionales. Alimentaria 2014 ha centrado sus esfuerzos en organizar un certamen más internacional que nunca, marcado por la innovación, la calidad de las marcas, y las alianzas con el mundo de la gastronomía y la cocina.

 


Barcelona acoge la segunda edición del salón Seafood, de productos del mar

Miércoles, 23 de octubre 2013
Seafood cerró el pasado 24 de octubre sus puertas, tras tres días de actividad en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. A falta de las valoraciones finales por parte de la organización, se puede confirmar un aumento en cuanto a metros de exposición del 24% y un crecimiento del 9% respecto al número de expositores. El salón ha reunido a 126 firmas del sector del pescado y el marisco, de 27 países de todo el mundo.

 


La industria debate sobre el futuro de la alimentación de los mayores

, 20 de octubre 2013
El pasado 17 de octubre se celebró el simposio Growing young (envejecimiento+alimentación); un evento organizado por Azti-Tecnalia y Basque Culinary Center (BCC), que centró sus ponencias en el contexto sociológico, gastronomía aplicada, tendencias y demandas de las personas mayores, así como en sus necesidades y en las particularidades de su dieta, a lo largo del proceso de envejecimiento.

 





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