Fruit Fusión 2013, el espacio para el canal horeca de Fruit Attraction

Lunes, 14 de octubre 2013
El pasado miércoles abrió sus puertas el salón Fruit Attraction (Madrid, 16 al 18 de octubre). De la huerta a la mesa es el lema de Fruit Fusión 2013, el escenario gastronómico para el canal horeca del salón; un espacio creado con el objetivo de reforzar la promoción del consumo de frutas, verduras y hortalizas, dirigido a profesionales de la hostelería, restauración y catering.

 


La Dieta Mediterránea no sólo es preventiva, sino que es curativa

Martes, 25 de junio 2013
Expertos a nivel nacional e internacional se dieron cita el pasado viernes, 28 de junio, en Málaga para debatir y diseñar las estrategias para preservar los hábitos alimenticios característicos de la dieta mediterránea. Los Encuentros en el Mediterráneo se han convertido en el evento de referencia a nivel europeo en la promoción de la alimentación mediterránea y la difusión de las últimas evidencias científicas e innovaciones gastronómicas en torno a ella.

 


Expo Foodservice clausura su décima edición tras recibir a 2.300 visitantes

Lunes, 22 de abril 2013
Entre el 4 y 5 de junio, el pabellón 2 de Ifema (Madrid) acogió la décima edición de la cita profesional Expo Foodservice, un importante encuentro de negocios y formación, al que acudieron más de 2.500 profesionales del sector de la hostelería y la restauración.

 


Contra el desperdicio alimentario, una cadena de valor más sostenible

Lunes, 10 de junio 2013
Aecoc (asociación de fabricantes y distribuidores) reunió el pasado 31 de mayo en Madrid, a cerca de 200 profesionales del sector en el I Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario. Junto a entidades y administración pública se analizaron las vías de colaboración para luchar contra esta problemática, que supone una pérdida muy importante de alimentos en España.

 





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