Según un estudio recién presentado, el 87% de las empresas españolas considera que la salud y el bienestar en el lugar de trabajo son aspectos importantes a la hora de atraer, retener el talento y mejorar el rendimiento de sus empleados; asimismo, las empresas creen que se deberían mejorar las políticas de Recursos Humanos y RSC con el fin tener un rol más activo en la promoción de hábitos saludables en el lugar de trabajo.

La federación francesa Restau'co lleva más de 50 años trabajando por la restauración colectiva en Francia, un sector muy potente en la economía del país vecino. Una cifra de negocio de 18.000 millones de euros, 300.000 empleos y 3.000 millones de menús anuales servidos, son datos que hablan por si solos de un sector cohesionado que, en Francia, tiene una visibilidad y reconocimiento que no tiene en España.

La federación de empresas de restauración colectiva ha cambiado imagen y denominación. A partir de ahora, Feadrs se convierte en la nueva Food Service España con el objetivo de dar visibilidad al sector, potenciando la comunicación y la interacción con la sociedad. En una presentación celebrada en Madrid, la federación ofreció, además, los datos globales del sector y reclamó a la administración mayor corresponsabilidad para afrontar los exigentes retos a los que se enfrentan las empresas.

Uno de cada cinco españoles (20%) afirma seguir una dieta vegetariana, vegana, flexitariana o pescetariana. España se sitúa en el puesto 17 del ranking mundial, liderado por India, donde dos tercios de la población (66%) sigue alguna de estas tendencias alimentarias, seguido de Perú, Turquía, Brasi y Malasia. A nivel europeo, estamos por detrás de alemanes, franceses, suecos, británicos y belgas, y por delante de polacos e italianos.