Taller de cata con alumnos, para incluir nuevos platos en el comedor escolar

, 01 de diciembre 2013
La cocinera Ada Parellada ha puesto en marcha en la escuela Súnion de Barcelona, un proyecto educativo que consiste en involucrar al alumnado en unos talleres de cata, para decidir los nuevos platos que se introducirán en el menú escolar.

 


Talleres para que los alumnos cántabros aprendan a comer saludablemente

Lunes, 13 de enero 2014
Los alumnos de Cantabria aprenden a comer saludablemente en unos talleres organizados entre administración, cocineros, colegios y vendedores del mercado La Esperanza. Una experiencia gastronómica que, a buen seguro, influirá en la manera de alimentarse de las nuevas generaciones.

 


Marc Esteve, responsable del comedor escolar ecológico del St. Paul’s School

Martes, 29 de octubre 2013
Marc Esteve tiene 41 años, hace ocho que trabaja en el comedor escolar del St. Paul's Paul's School de Barcelona, y cinco que es el responsable del servicio de cocina; un servicio que alimenta a diario a 770 alumnos y 120 trabajadores. En esta entrevista nos explica la importancia que el centro da al comedor como una aula más de la escuela y los esfuerzos que se están haciendo para servir un menú escolar ecológico y de proximidad.

 


La Estrategia Naos premia el programa ‘Fruticoles. Colegios que disfrutan’

Miércoles, 13 de noviembre 2013
El pasado 5 de noviembre se celebró la Convención Naos bajo el lema ‘Obesidad infantil: necesidad de cambios”. Durante el encuentro se otorgaron los VI Premios Estrategia Naos, que galardonaron, entre otros, al programa ‘Fruticoles’ de Proexport, en la categoría Promoción de una alimentación saludable en la escuela.

 





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