Interpretación de la Norma ISO 9001:2015, último libro de la autora Marifé Montes

Martes, 19 de abril 2016
Marifé Montes es la autora del último libro del Club Responsables de Calidad, Interpretación de la Norma ISO 9001:2015; un e-book donde se analizan las novedades de la última versión de la norma ISO 9001 y que se presenta como una herramienta de valor para ayudar en su trabajo a los responsables de calidad.

 


Alimentación institucional, una trilogía sobre el entorno escolar y sociosanitario

Miércoles, 20 de abril 2016
La trilogía Alimentación institucional y de ocio en el siglo XXI (entorno escolar, entorno geriátrico y entorno hospitalario / gastronomía y ocio) es una obra que fue presentada en 2013, como resultado de un trabajo realizado por la Cátedra Tomás Pascual y la Universidad San Pablo CEU durante el año 2012.

 


Cresca organiza la segunda edición de su curso sobre disfagia orofaringea

Miércoles, 02 de diciembre 2015
Cresca ha convocado la segunda edición de su curso Seguridad alimentaria; diagnóstico y tratamiento de la disfagia orofanringea; una formación que analiza la disfagia desde el punto de vista del diagnóstico, tratamiento, seguridad alimentaria, alimentación… Entre otras disciplinas médicas y sanitarias, el curso incluye un módulo dedicado a la nutrición en la disfagia y uno a la práctica en la cocina.

 


Selección 2014 de libros y manuales profesionales para el sector

Martes, 22 de abril 2014
Qué mejor excusa que la Diada de Sant Jordi / Día del Libro para recordar la información que hemos ido publicando sobre algunos libros profesionales. Ésta es una recopilación puramente subjetiva sobre las obras, guías o manuales que consideramos pueden ser de interés para el sector. ¡Esperamos que os resulten de utilidad!

 





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