Un poco de todo | restauracioncolectiva.com

Presentada en Barcelona la edición 2014 de la campaña De tapas por Galicia

Miércoles, 24 de septiembre 2014

Ayer martes se presentó en Barcelona la edición 2014 de la campaña De tapas por Galicia, un acontecimiento gastronómico que invita a disfrutar al máximo de los sabores de esta comunidad y que se celebra en A Coruña, Lugo, Vigo, Ourense, Santiago, Pontevedra y Ferrol, hasta el próximo día 8 de diciembre.

Un poco de todo

Fòrum Gastronòmic celebra sus 15 años y presenta su edición Barcelona’14

Martes, 16 de septiembre 2014

En un ambiente totalmente distendido y con la participación de más de 400 invitados, entre ellos cocineros, expositores, patrocinadores e instituciones, Fòrum Gastronòmic celebró una fiesta para celebrar sus 15 años de vida. El evento también sirvió para presentar la siguiente edición de Fòrum que se celebrará del 20 al 23 de octubre en Barcelona, conjuntamente con Hostelco.

Un poco de todo

La facturación de los hoteles españoles crecerá un 4% y llegará a los 12.000 mill.

Miércoles, 11 de junio 2014

Tras crecer un 2% en 2013, el volumen de negocio de los establecimientos hoteleros se incrementará previsiblemente alrededor de un 4% en 2014, situándose en 12.200 millones de euros. Al dinamismo de la demanda extranjera se une la reactivación del turismo nacional, después de tres años experimentando caídas.

Un poco de todo

Las ventas en el mercado de comida rápida caen por primera vez en 20 años

Lunes, 14 de abril 2014

La facturación de los establecimientos de comida rápida y a domicilio retrocedió un 0,4% en 2013, hasta situarse en 2.705 millones de euros, a pesar de lo cual siguieron ganando cuota en el mercado de la restauración gracias a su ventaja competitiva en precio frente a otros formatos. Las hamburgueserías lograron crecer un 1%, mientras que el negocio de las bocadillerías permaneció estancado y el de las pizzerías se redujo un 7%.