Catering Sant Antoni ha anunciado una nueva colaboración con Mallart Artesans Xarcuters, una entidad social dedicada a la producción de embutidos de calidad que promueve la inclusión social y laboral de personas con discapacidad. Esta alianza refuerza el compromiso de Catering Sant Antoni con las empresas que generan un impacto social positivo.

Rodilla, cadena de restauración de comida rápida, abre un nuevo establecimiento en el Hospital Severo Ochoa como parte de su acuerdo de franquicia con Mediterránea Group. Es la tercera apertura en un centro hospitalario, y complementa las opciones gastronómicas de cafetería y restauración ya gestionados por Mediterránea.

Serunion ha conseguido que 115 centros sean certificados como 'Restaurante sostenible' por Aenor. La acreditación avala prácticas saludables y respetuosas con el medio ambiente en áreas como el uso eficiente de recursos, la apuesta por productos locales y de temporada, o la reducción del desperdicio alimentario, entre otras.

Entre el 11 y 13 de junio, 30 participantes, miembros del Comité de Dirección de Sodexo en España y un grupo de ejecutivos de la empresa, recorren en bicicleta los 160 kilómetros que separan O Cebreiro de Santiago de Compostela. Es la iniciativa benéfica más ambiciosa desarrollada por la compañía a favor de su fundación Stop Hunger.

El acuerdo entre Mediterránea y Cece Galicia pretende aumentar la presencia de la compañía en colegios gallegos y ofrecer un comedor de calidad a más estudiantes. Ambas partes se comprometen con la salud y promoción de hábitos saludables desde edades tempranas. Mediterránea ya había firmado con la división de Cece en Madrid.

Sodexo InGreen IFM es un modelo de operación sostenible dirigido a generar un impacto positivo en personas, empresas y medioambiente en toda la cadena de valor. Su objetivo es minimizar la huella empresarial y potenciar la eficiencia de activos e instalaciones para garantizar un entorno adecuado para la salud y el bienestar de los usuarios.

El comedor de la Escola Pia Sarrià-Calassanç nace bajo la premisa de adaptarse a las necesidades y preferencias de los adolescentes para potenciar su desarrollo personal, social y académico. El nuevo concepto, desarrollado por Aramark, ha tenido una gran acogida por parte del alumnado y las familias, que destacan que sea un espacio polivalente en un entorno saludable.

Albi ha participado en la primera jornada ‘Disfagia chef’, celebrada el pasado 10 mayo en el Hospital Nuestra Señora del Prado (Talavera de la Reina), con una ponencia sobre la importancia de la nutrición e hidratación en personas con disfagia. El objetivo del evento ha sido visibilizar las adaptaciones en la dieta y tratamiento de los pacientes con disfagia.

Los asistentes a la zona de hospitalidad oficial de MotoGP degustaron la cocina de los restaurantes ‘Quatre Molins’ del chef catalán Rafel Muria y ‘Lu, cocina y alma’ de Juanlu Fernández. La propuesta de Vilaplana para el Gran Premi, celebrado en el Circuito Barcelona-Catalunya del 24 al 26 de mayo, contó con más de medio centenar de platos.

Con motivo del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, las empresas de GB Corporación realizaron una acción educativa en colegios para sensibilizar sobre esta patología. La iniciativa buscó informar al alumnado y a la comunidad escolar sobre las dificultades de las personas celíacas, y en muchos colegios se ofrecieron menús sin gluten.

El pasado viernes 26 de abril se oficializó públicamente el acuerdo entre la empresa de restauración colectiva Saned y la proveedora de alimentación fresca, Ametller Origen. A partir de ahora, los 80 comedores que gestiona la firma, ofrecerán a todos los niños y niñas fruta, verdura, hortalizas y lácteos de Ametller Origen con el fin de promover una alimentación saludable.

Mediterránea Group facturó 313 millones de euros en 2023 un 21% más que en 2022 y supera los 300 millones por primera vez en sus 35 años de historia. El número de centros del grupo ha aumentado un 29%, sumando más de 330 aperturas. También ha consolidado su crecimiento internacional en Chile, Perú y Portugal en un 37% en 2023.

Sodexo ha puesto sobre la mesa el problema del desperdicio alimentario en la segunda jornada ‘Restauración sostenible: la comida no se tira’, celebrada el pasado 24 de abril en sus oficinas de Viladecans (Barcelona). Tras los debates se concluyó que, cualquier solución, tiene que pasar por la concienciación.

Stop Food Waste Day es una acción de Compass Group presente en los más de 50 países en los que opera la compañía y que en España tuvo como eje un menú especial Stop Food Waste que se preparó en más de 300 centros. Se trata de la sexta edición de esta iniciativa que tiene como objetivo reducir el desperdicio alimentario.

Llegan las vacaciones escolares y Catering Sant Antoni tiene todo preparado para alimentar a cientos de niños y niñas de entre 0 y 17 años en distintos casales de verano en Barcelona; para ello ha diseñado una amplia gama de opciones dietéticas, adaptadas a las necesidades individuales de cada menor.