Sodexo y la Fundación Juan José López-Ibor han firmado un acuerdo para desarrollar iniciativas que integren nutrición, salud mental y bienestar en los ámbitos sociosanitario y educativo. La colaboración impulsará acciones formativas, divulgativas y proyectos conjuntos, con el objetivo de trasladar la evidencia científica sobre la relación entre alimentación y salud al cuidado de pacientes, profesionales y familias.

Serunion ha sido distinguida en la última edición de los premios ‘Hot Concept’ con dos premios: en la categoría de ‘Colectividades’ ha sido galardonado el proyecto educativo ‘Nutrilab’, y en la de ‘Sostenibilidad y RSE’, ‘Reciplan’, una iniciativa puesta en marcha junto a Danone. Los dos premios reconocen una forma de hacer las cosas basada en un propósito claro: cuidar de las personas y del entorno desde el comedor escolar.

Aramark España ha gestionado los servicios de restauración durante el ‘Fórmula 1 MSC Cruises Gran Premio de Barcelona-Catalunya 2026’. En una edición que reunió a más de 300.000 aficionados, la compañía ofreció una propuesta amplia y adaptada a los diferentes perfiles para convertir la gastronomía en una parte esencial de la experiencia del fan durante el evento.

El programa escolar de consumo de frutas y hortalizas de la Región de Murcia ha lanzado el concurso ‘La canción de patio más saludable’. La iniciativa de Colectividades Antonia Navarro busca fomentar hábitos saludables mediante música, juego y creatividad. El centro ganador, de los cerca de 300 participantes, recibirá un rocódromo para promover la actividad física y la convivencia.

Vilaplana Catering ha participado en el open day organizado en ‘Los Tinglados del Port’ de Barcelona, un espacio singular recientemente incorporado a su red de venues para eventos. La jornada permitió dar a conocer las posibilidades de este enclave histórico rehabilitado, situado en el Moll Oriental, que aspira a convertirse en uno de los nuevos referentes para la celebración de encuentros corporativos, culturales y sociales en la ciudad.

Casi 300 centros educativos de la Región de Murcia participarán en el ‘Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche’, promovida por la administración murciana y gestionado por Colectividades Antonia Navarro. La iniciativa, activa hasta final de curso, distribuirá fruta fresca de temporada en los recreos para fomentar hábitos saludables entre el alumnado, en un contexto en el que uno de cada cuatro menores presenta sobrepeso.

Albi destaca el papel estratégico del comedor escolar tras la entrada en vigor del nuevo real decreto para la salud, la educación y la sostenibilidad dentro del entorno escolar. La compañía subraya que el cambio supone una oportunidad para consolidar hábitos saludables desde la escuela y explica que lleva años aplicando criterios recogidos en la nueva normativa.

Ecomenja participará en Cuida 2026 con la charla ‘Alimentar es cuidar’, sobre la alimentación como clave para la calidad, dignidad y bienestar en residencias. La operadora promueve buenas prácticas basadas en planificación, cocina in situ y seguridad alimentaria, con productos ecológicos y de proximidad, para humanizar el servicio y mejorar la calidad de vida de las personas mayores.

Aspe y Aramark renuevan su colaboración para impulsar una restauración hospitalaria sostenible y centrada en el bienestar del paciente. La alianza busca mejorar la calidad, seguridad alimentaria y personalización de los servicios en centros sanitarios privados. Ambas entidades destacan la alimentación como clave de la experiencia asistencial, con modelos más eficientes y humanos.

Serunion ha reducido un 32% el desperdicio alimentario desde 2021, avanzando hacia su meta del 50% para 2030. Proyectos como el residuo cero en el Hospital Virgen del Rocío y el ‘Proyecto Aqcua’ son ejemplos de su estrategia. Con herramientas como Wastio y colaboraciones con Too Good To Go, la compañía combina tecnología, formación y alianzas para cumplir con la Ley 1/2025.

El binomio formado por el Consorci Sanitari del Maresme (CSdM) y la empresa de restauración colectiva Serhs Food ha demostrado que la colaboración público-privada es uno de los motores de la innovación asistencial. Tras recibir un premio ‘Horeca Awards’ por su pionera quinta gama ‘Eudec’, ambas organizaciones refuerzan su compromiso situando al paciente en el centro de la investigación científica y la innovación asistencial.

Sodexo ha ampliado a 173 centros en España la certificación de Bureau Veritas en gestión del desperdicio alimentario, y es la compañía líder en España. Gracias al programa WasteWatch, la empresa ha reducido un 43,9% el desperdicio en 249 centros y formado a más de 500 empleados. Este reconocimiento refuerza su compromiso con los ODS y su modelo de negocio sostenible y responsable.

Frente a la creciente exigencia de sostenibilidad y calidad nutricional del Real Decreto 315/2025, el modelo de ‘traje a medida’ de Excelent RC quiere posicionarse como referente para centros que buscan una transición sin fisuras hacia el nuevo marco legal. La clave: adoptar un enfoque centrado en la flexibilidad y acompañamiento pedagógico que fomente el bienestar y la eficiencia.

Vilaplana Catering presenta la experiencia gastronómica del Gran Premio de España en Jerez, ofreciendo más de 100 propuestas culinarias. Con chefs de renombre como Juanlu Fernández y Benito Gómez, los asistentes disfrutarán de platos exclusivos y opciones veganas, vegetarianas y para celíacos. La gastronomía de alta gama, junto a la coctelería de élite, complementan la oferta.