Los liofilizados, ‘combustible’ de los tripulantes en la vuelta al mundo a vela

Viernes, 27 de marzo 2015
La Barcelona World Race es la primera y única regata de vuelta al mundo a vela a dos (con dos tripulantes por barco) y sin escalas. Es una circunnavegación que se desarrolla a lo largo de tres meses con salida y llegada a Barcelona. En una competición exigente como ésta, la alimentación es muy importante tanto a nivel nutricional como logístico.

 


Gustavo Rueda, director Comercial de Mediterránea

La nueva restauración del Calderón consigue un aumento de ventas del 25%

Miércoles, 11 de febrero 2015
Que el Atlético de Madrid es el equipo de moda está claro; su ya no corta trayectoria de buenos resultados han animado a socios y aficionados a acudir masivamente al campo. El Vicente Calderón cuenta además este año con el nuevo servicio que ofrece Mediterránea en el estadio y cuya consecuencia directa e inmediata ha sido un aumento de ventas en un 25%. Un servicio basado en ofrecer la mejor experiencia al aficionado, tal y como comenta en esta entrevista Gustavo Rueda, director Comercial de Mediterránea.

 


El Teatro Real inaugura las ‘Noches gastronómicas’ de la mano de R. Freixa

Martes, 09 de diciembre 2014
El Teatro Real ha adjudicado, por un período de cinco años prorrogables, la prestación de su servicio de catering y restauración a Ramón Freixa Catering Life Gourmet, entidad nacida de la unión del prestigioso cocinero Ramón Freixa y Life Gourmet, empresa con una amplia experiencia en el sector de la restauración. Una de las principales novedades será un servicio de cenas ofrecido en el antiguo salón de baile y denominado ‘Noches gastronómicas’.

 


El catering ferroviario, el segmento que mejor se comportó en 2013

Miércoles, 14 de mayo 2014
El valor del mercado de catering acusó en 2013 la debilidad de la demanda privada, la contracción del gasto público y la fuerte presión sobre los precios. El volumen de negocio sectorial se situó en 3.100 millones de euros. Los segmentos de catering aéreo y de gama alta fueron los que mostraron una peor evolución; el catering ferroviario, la mejor. Los subsegmentos de sanidad y enseñanza se vieron afectados por los recortes de la administración.

 





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