La firma Cook & Events lleva un año operando en el comedor de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), donde sirve 200 menús diarios con toda la información sobre alérgenos y recomendaciones para la dieta de los estudiantes más deportistas.

La facturación derivada de la explotación de restaurantes y cafeterías en concesión se situó en 800 millones de euros en 2012, incluyendo los establecimientos localizados en centros sanitarios, centros de formación, ferias y palacios de congresos, centros culturales, centros de ocio y deportivos, y otras ubicaciones distintas a las áreas de transporte. Unos 2.500 establecimientos en total.

En 2006 abrió sus puertas el Distrito Telefónica, la sede que alberga a más de 14.000 empleados del grupo, en Madrid. En ese mismo año vieron la luz varios conceptos de restauración gestionados por Autogrill Iberia para responder a las diferentes necesidades de los empleados de Telefónica y clientes externos.

El pasado 12 de marzo se celebró en la Universidad de Zaragoza, una jornada para presentar un proyecto sobre comedores universitarios sostenibles. Con esta iniciativa, un grupo de estudiantes de las facultades de Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y algunos otros centros universitarios, reclamó comidas sociales sostenibles, con alimentos de proximidad, sanos, limpios, justos con los agricultores de nuestro entorno y bien cocinados.