Raúl Fernández, CEO de Zambú, ha sido galardonado con el 'Premio CaixaBank jóvenes empresarios' organizado por AJE Murcia. Bajo su liderazgo la empresa ha realizado una inversión significativa en innovación, y ha crecido en producción, capacidad de distribución y plantilla. Fernández ha agradecido la “excelencia en el trabajo” de su equipo.

La promoción exclusiva del equipo multifunción ‘iVario Pro 2-S’ de Rational finaliza el próximo 30 de junio; hasta ese día los profesionales pueden adquirir el equipo con un 20% de descuento. ‘iVario Pro’ es un equipo que permite cocer, asar y freír sin necesidad de contar con numerosos utensilios y aparatos de cocina.

El pasado 13 de junio María Jesús López, Export Sales manager de Araven, recogió el ‘Premio extraordinario a la trayectoria internacional’ otorgado a la firma por la Cámara de Comercio de Zaragoza. El jurado destacó su firme estrategia de patentes, su extensa red de agentes y el compromiso para potenciar las inversiones.

Erlenbacher ha sido galardonada con dos estrellas en el prestigioso Superior Taste Award de Bruselas por su 'Pastel de Fresa Crujiente' y el 'Trueno de Chocolate'. Estos productos combinan de manera innovadora la pastelería clásica con la vegana, ofreciendo texturas cremosas y crujientes, y sabores intensos de chocolate y fresa.

La entidad acreditada EQA ha verificado la reducción del 11% de la huella de carbono conseguida desde el inicio del Plan de Sostenibilidad de Araven Group. El Ministerio de Transición Ecológica ha certificado este registro y el grupo quiere llegar a la neutralidad en los Alcances 1 y 2 en 2030, siguiendo los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Tras algo más de cuatro años de trayectoria, la alianza de empresas que forman Horeca Partner Group (HPG) se restructura y presenta como novedad la incorporación de Grupo Jarama, una firma de suministros especializada en ahorros energéticos a través de placas solares e iluminación eficiente.

Albert Planas se ha incorporado a Makro España para asumir la dirección, planificación y coordinación del departamento de Compras de la compañía. Planas llega desde Serunion (Grupo Elior), y cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector de la distribución y el retail donde ha trabajado en empresas como Bayer, Lidl, y Aldi.

Better Balance estará presente este año en más de 20 festivales, entre ellos y como novedad, en el Primavera Sound 2024 de Barcelona. Los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta vegetal como hamburguesas, hot dogs , tacos y nachos; y, en algunos festivales, la nueva hamburguesa ‘Better-nera’ 100% vegetal.

Veritas Eco Food Service ha hecho pública su colaboración con SCIAS, la cooperativa propietaria del Hospital de Barcelona, destacando un modelo ejemplar en la integración de alimentos ecológicos y de calidad en los menús hospitalarios. Esta alianza estratégica subraya el compromiso mutuo con la salud, la sostenibilidad y la responsabilidad social.

La importancia de la calidad y la I+D+I es fundamental en entornos profesionales en los que cada avería puede afectar a los servicios y a su planificación. IHS Tecnológicos, distribuidor de Bonnet, reflexiona sobre la importancia de maquinarias de alta calidad para garantizar la excelencia, mejorar la rentabilidad operativa y reducir las reparaciones.

El sistema ‘Cook & Chill’ para cocinar alimentos y abatirlos rápidamente es cada vez más popular en restauración por su flexibilidad. Rational cuenta, además, con el proceso ‘Finishing’ que permite presentar platos atractivos y sabrosos en eventos multitudinarios. Lo explica Sascha Barby, vicepresidente de Live Customer Experience de Rational AG.

Polibox se une a Cambro Manufacturing en una mejora estratégica para posicionarse a la vanguardia del mercado de producción de envases isotérmicos de polipropileno expandido. Polibox seguirá operando independientemente en Europa y Mario Sestito, CEO y fundador de Polibox, mantendrá su rol como director general en el continente.

Es mucha la información que los empleados intercambian con su empresa y es precisamente para facilitar ese intercambio que la firma Vigilant ha lanzado un nuevo gestor de comunicaciones; esta nueva herramienta viene a complementar las funcionalidades de las aplicaciones de Control Horario y el Portal del Empleado.

Signaturit Group y Mapal sellan un acuerdo para impulsar la digitalización de las empresas de restauración, cuyo índice de madurez digital es sólo del 29,8%. Gracias a la firma electrónica, el sector podrá beneficiarse de las múltiples ventajas competitivas y de eficiencia del servicio: ahorro de costes, de tiempo y aumento de la seguridad.

Araven Group, empresa de soluciones para retail y hostelería, facturó 64 millones en 2023 y refuerza su posición en América y Asia. La línea de productos para el sector horeca crece cerca del 9% con más de 20 millones de euros en ventas. El grupo ha destinado 2,4 millones a nuevas inversiones productivas e investigación en productos.