El residuo textil se ha convertido en un gran problema medioambiental hasta el punto de que muchos expertos ya lo consideran como ‘el nuevo plástico’. Circoolar, una empresa de ropa laboral ética y sostenible, aporta soluciones basadas en la recogida de este residuo y puesta en marcha de procesos de reciclaje.

Araven Group ha avanzado en 2023 en su objetivo de extender el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 a todas las actividades de la compañía, en sus tres dimensiones: medioambiental, social y gobernanza. En total doce acciones sociales, nueve medioambientales y nueve de comunicación interna.

Dégerman se ha convertido en el aliado de este gran gigante, poniendo al servicio de la nueva restauración del Bernabéu 250 carros térmicos ScanBox (de la línea ‘Ergo Line’); el mejor jugador para la compleja operativa de este nuevo centro multiusos llamado a convertirse en la sede de eventos y reuniones más importante de Europa.

Erlenbacher presentará dos nuevos productos en la próxima edición de la feria HIP del 19 al 21 de febrero en Madrid: tartas planas con intenso sabor y corto tiempo de descongelación, sabor a fruta crujiente y deliciosa crema. Además, son fáciles de manipular, y un postre ideal en un menú, para picar entre horas o la estrella en el bufé.

El sector de la hostelería y restauración afronta periodos de elevada actividad que ponen a prueba la organización interna de las empresas. Ante esto es fácil pasar por alto la importancia que tiene el mantenimiento preventivo. A menudo subestimado, este tipo de mantenimiento desempeña un papel crucial para garantizar un rendimiento óptimo.

La formación en alérgenos emerge como un instrumento esencial para salvaguardar la salud pública. La aplicación rigurosa de los protocolos relacionados con alérgenos es crítico para garantizar la seguridad alimentaria, es por ello que Laztan lanza el sistema formativo ‘ATX Allergy Protection’.

Better Balance, la marca del grupo Sigma que ofrece productos de proteína vegetal de alta calidad, ricos en nutrientes, saludables y con todo el sabor, amplía su gama de sustitutivos al pollo a cinco productos con sus dos nuevas innovaciones: fingers y nuggets 100% plant-based. Ambas están categorizadas con Nutriscore A.

Araven, la marca de productos para la hostelería de Araven Group, lanza una gama de bowls de alta transparencia. Son recipientes especialmente concebidos para elaborar masas, mezclas o fermentaciones, que permiten ver los detalles del proceso, ideales para la cocina de los restaurantes y los obradores de panaderías y reposterías.

Erlenbacher echa la vista atrás para analizar cómo ha cambiado la tarta de queso en los últimos 50 años a través de un repaso a la evolución de los productos de su gama en relación con la marca. Se trata de un favorito de todos los tiempos y, al mismo tiempo, un postre creador de tendencias que ha sido reinventado a menudo.

Soleir elabora hortalizas en cuarta gama, de producción propia. Entre su amplia oferta de productos destaca principalmente la cebolla en todos los cortes, zanahoria, puerro, calabaza y calabacín. Una oferta que facilita mucho el día a día en las cocinas profesionales y ayuda a mejorar la calidad de platos y menús.

Be Healthia y Bureau Veritas han llegado a un acuerdo para auditar y certificar las residencias de personas mayores. La certificación ‘Healthia’ asegura una correcta gestión y calidad en las áreas de nutrición, gestión, experiencia del usuario, formación y sostenibilidad.

Better Balance, del grupo Sigma, se convierte en proveedor global de alimentación saludable de ‘Emilio Sánchez Academy’ y apoyará las escuelas de la Fundación Emilio Sánchez Vicario, entidad que impulsa a través del deporte y la educación el desarrollo personal y la integración social de las personas en todo el mundo.

El pasado 28 de noviembre Radiobit Sistemas fue galardonada con el premio a la ‘Excelencia en la internacionalización’ por la Cámara de Comercio de Alicante por su proyecto Vigilant. Duranta la gala ‘Noche de la Economía alicantina’ la empresa recibió un premio que destaca el desempeño de la marca en el ámbito internacional.

Los contenedores de Araven con base perforada para separar el alimento y el exudado que se produce al descongelar ofrecen ventajas higiénico sanitarias, culinarias y económicas frente a los que no tienen este diseño especial. Un estudio realizado por la Universidad de Zaragoza, destaca hasta cinco beneficios prácticos de su uso.

The Konjac Shop amplía su catálogo de productos para una dieta sana y equilibrada. Han lanzado dos nuevos productos en la categoría de pasta de konjac hidratada, baja en calorías y carbohidratos, pero rica en fibra. Además, ha abierto una nueva línea con la pasta seca de konjac, una alternativa saludable a la tradicional de harina de trigo.