Los contenedores isotérmicos de EPP ‘cristalizados’ son la última novedad que la firma Dégerman ha sumado a su gama de contenedores isotérmicos de polipropileno expandido; nuevos equipos que ofrecen un acabado de fusión que impermeabiliza totalmente el contenedor, tanto en el interior del cuerpo como en el interior de la tapa.

Con motivo del Día Nacional del Celiaco (27 de mayo), Schär presentó en Madrid el “Estudio Schär de los trastornos relacionados con el gluten y la dieta sin gluten dentro y fuera del hogar” para dar a conocer la realidad a la que se enfrentan, no sólo los celíacos españoles, sino todas aquellas personas que son intolerantes a esta sustancia proteica.

Fagor Industrial lanza al mercado la nueva generación ‘Globe’ de frío comercial; una maquinaria creada con el objetivo principal de garantizar la mejor conservación de los alimentos, durante más tiempo, y con una reducción del consumo energético de hasta en un 70%.

El pasado 15 de mayo, Rational presentó vía streaming su última y más avanzada solución de conectividad para la cocina profesional, el ‘ConnectedCooking’; un sistema que abre la posibilidad de la gestión a distancia de varios equipos Rational ubicados en diferentes cocinas pero conectados a una misma red. La mejor solución para una gestión centralizada para empresas que tienen filiales y cocinas satélite.

La calidad de la pastelería congelada de Erlenbacher puede verse multiplicada siguiendo los consejos de emplatado y decoración que ofrece Andreas Scholz, el jefe de cocina de esta firma alemana. Trucos fáciles, consejos prácticos y acabados creativos que subrayarán lo mejor de las tartas de la marca.

Grupo Doserres Hostelería lanza la web www.sillasymesashosteleria.com, una plataforma desde la que acceder a un amplio catálogo de sillas y mesas para proyectos de comedores colectivos, cafeterías, bares, restaurantes, hoteles, escuelas… de los mejores fabricantes, tanto nacionales como internacionales y a un precio muy competitivo.

Para seguir siendo el líder tecnológico en transmisión de calor en la cocina profesional, Rational está siempre al día de las últimas tendencias tecnológicas para sus equipos inteligentes. El próximo 11 de mayo a las 18.30h, la firma presentará su última y más avanzada solución de conectividad para la cocina profesional. ¡No os lo perdáis!

La compañía Santos Grupo, convencida de que trabaja con las soluciones más fiables del mercado, ofrece garantías adicionales a las del fabricante en diversos equipamientos. La firmaestá especializada en especializada en la organización integral, diseño y equipamiento de industrias alimentarias y cocinas profesionales.

Las plataforma digital www.pepebar.com es un portal on line especializado en maquinaria y mobiliario de hostelería para profesionales y particulares, que cuenta con un amplio equipo para poder ofrecer a sus usuarios los mejores productos a los mejores precios, gracias a la negociación directa con la gran mayoría de los fabricantes.

Nutripack ha alcanzado un acuerdo con el Hospital Virgen de la Victoria de Málaga, centro público dependiente de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, para la instalación de nuevas máquinas termoselladoras y el suministro de los envases que sirven para dar el servicio de comida a los pacientes del centro.

El Hospital Sant Joan de Déu y la empresa Nestlé han firmado un convenio de colaboración para poner en marcha un programa educacional denominado ‘Nutriplato’, que pretende contribuir a prevenir la obesidad infantil. El programa tiene como objetivo mejorar los hábitos alimentarios de los niños.

La firma Tutti Pasta cumple 30 años y lo celebra con nuevos lanzamientos y soluciones para la restauración. En esta ocasión nos presenta los nuevos cubitos de salsa ‘Nero de sepia’ y los ‘Nidos de spaghetti’ que vienen a completar la gama de pasta fresca precocida, en bolsa de 1 kg.

Proquimia se ha convertido en asociado y proveedor homologado de ACRA (Asociación Catalana de Recursos Asistenciales), consolidando así su apuesta por el sector geriátrico y el compromiso con sus profesionales. La firma, fabricante de especialidades químicas en el campo de la higiene, propone soluciones especialmente diseñadas para las residencias.

La firma alemana Erlenbacher lanza ‘Placer3’, un innovador trío –espelta, vegano o sin gluten– de exquisitas y saludables tartas con berries frescos, nueces crujientes y granos integrales. Los nuevos superalimentos se imponen en el mercado y la firma alemana responde así a las nuevas tendencias.

Ecolab, líder mundial en sistemas de limpieza, higiene y desinfección y Lidera Higiene, líder en distribución de productos de limpieza e higiene profesional, presentaron sus novedades conjuntamente en el Salón de la Alimentación y Equipamientos del Norte de España (Salenor) que se celebró en Avilés.