Restauración en colectividades - RC, 2024
13-12-2023
Serunion, primera operadora en apoyar el evento ‘Restauración en colectividades: meeting point’
Serunion anuncia su compromiso como la primera compañía en respaldar activamente el nuevo espacio ferial ‘Restauración en colectividades: meeting point’; una nueva área organizada en el marco de las ferias Alimentaria & Hostelco, que incluye stands y actividades especialmente dirigidas a los profesionales de las colectividades.
23-10-2023
Artículo incluido en las Horeca Stories* de Hostelco & Restaurama.
El sector ante el despilfarro alimentario: innovar para encontrar soluciones
El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (#DíaPDA) se celebró el 29 de septiembre. Es crucial reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos, ya que aproximadamente el 13% de los alimentos se pierden entre la cosecha y la venta minorista, y alrededor del 17% en hogares, restaurantes y comercios. La restauración colectiva trabaja en ‘desnormalizar’ el desperdicio de comida, y la inteligencia artificial se utiliza para prevenirlo. Es una necesidad no solo ética sino que también tiene beneficios medioambientales y económicos.
18-09-2023
Todo en marcha para la celebración, en el marco de H&R, del área de colectividades
Como ya os informamos antes de vacaciones, la próxima edición de Alimentaria & Hostelco (A&H) contará con una importantísima novedad respecto al sector de las colectividades; por primera vez en un evento ferial en España se contará con un espacio (con stands y área de actividades) dirigido exclusivamente al sector de la restauración colectiva.
Organizador:
Patrocinadores principales (con stand):
Patrocinadores:
Con el apoyo de:
RSS