El volumen de negocio de las empresas gestoras de residencias para la tercera edad alcanzó los 5.250 millones de euros en 2023, un 6,1% más que en 2022, gracias al incremento del nivel de ocupación y de las tarifas. La oferta total de plazas en residencias privadas supera las 298.000 unidades: un 59% son privadas puras y el 41% restante son concertadas con la Administración. La concentración de la oferta continuó aumentando en 2023 ante el crecimiento de los principales grupos.

El 15 de junio es el Día Mundial de la Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez; aprovechamos para recordar que algunas palabras y expresiones que utilizamos habitualmente son discriminatorias hacia las personas mayores. Fundación La Caixa lanzó hace un año un ‘Glosario sobre edadismo’, con el fin de hacer reflexionar y que dejen de utilizarse esas palabras y expresiones discriminatorias. Un recurso útil y práctico para profesionales que desarrollen su labor con mayores, en hospitales y centros sociosanitarios.

La Comunidad de Madrid implementará a lo largo de 2024 un nuevo sistema de texturización de alimentos en las residencias públicas de mayores y personas con discapacidad. Se adquirirán nuevos equipos que permiten adaptar la consistencia de platos como ensaladas, estofados o cocidos, conservando sabor y propiedades nutricionales y mejorando la calidad de vida de los pacientes.

Los ingresos derivados de la explotación de hospitales privados superaron los 13.000 millones de euros en 2023, un 5% más que en 2022. La actividad del sector continuó viéndose impulsada por la ampliación y mejora de la oferta, así como por la mayor demanda de servicios privados de salud. Siguen registrándose operaciones de compra de clínicas independientes y grupos hospitalarios por parte de los operadores líderes, prolongándose la tendencia de concentración de la oferta.

Con el empuje de las residencias para personas mayores y servicio a domicilio, el sector sociosanitario crece y cualquier solución ante los grandes retos que se le plantean pasa por la digitalización, la evolución de las texturas modificadas o el control de alérgenos. Más allá de eso, y en el centro de todo, la operativa de la distribución de menús que se complica con centros satélites, comedores asistidos y domicilios. A continuación, Rafael Lázaro nos ofrece algunas de las soluciones que aporta Dégerman para un servicio de comidas de calidad y seguridad alimentaria garantizada.

La demanda de servicios asistenciales a domicilio, incluyendo teleasistencia y ayuda a domicilio, registró una evolución positiva en 2022, lo que permitió que los ingresos de las empresas que componen el sector se elevaran un 13%, hasta los 2.240 millones de euros. Por su parte, el número de usuarios se situó próximo a 1,7 millones. Los servicios de ayuda a domicilio generan el 91,5% del total, y la actividad de teleasistencia el 8,5% restante.