Hace ya dos años que se fraguó la colaboración entre Grup Arrels y Fundación Social Fooding, un proyecto solidario contra el desperdicio alimentario; durante este tiempo se han donado más de 1.500 kg de comida cocinada, de la residencia Parc del Clot, a las personas que más lo necesitan de la ciudad. La idea de la fundación está basada en una cadena de colaboración, por la que la comida que se desperdiciaría en un centro de colectividades, se gestiona para que otras personas con recursos insuficientes puedan alimentarse.

A finales de octubre tendrá lugar en Barcelona el VII Congreso Internacional de dependencia y calidad de vida; un evento que girará en torno a cómo crear un modelo integrado de atención sociosanitaria. Entre otros temas, se abordará la situación específica española y de cómo desde el sector residencial, muy extendido en nuestro país, es posible aproximarse a ese objetivo. La alimentación y la nutrición también forman parte del completo programa de ponencias y mesas redondas.

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) celebra entre el 2 y el 4 de octubre su XXI Congreso nacional de hostelería hospitalaria, en el Palacio de Congresos Lienzo Norte de Ávila. En este artículo, Miguel Ángel Herrera, presidente de la entidad, nos habla de la trayectoria de la asociación y de la importancia de la convocatoria anual.

Fundació Alícia ha organizado la II Jornada profesional de alimentación para un envejecimiento saludable; un día de sesiones con expertos para debatir y analizar cómo hacer frente a las necesidades de una sociedad que envejece rápidamente y que reunirá a los diferentes agentes implicados en asegurar una correcta alimentación, un buen estado nutricional y una mejora de la calidad de vida de las personas mayores.

Las personas mayores tienden a perder una proporción de líquido mayor que el resto y, según una encuesta realizada por Fundación Edad & Vida, un 77% reconoce que no bebe la cantidad que debiera. Por todo esto, parece claro que la labor de los centros residenciales en esta época del año resulta esencial para mantener en perfectas condiciones el estado de salud de sus mayores. Es por eso que la Fundación Edad & Vida celebra una vez más la ‘Campaña de hidratación’, que este año celebra su décima edición y ayudará a más de 5.000 personas mayores.

El Servicio Cántabro de Salud ha adjudicado la gestión de los servicios de restauración del ‘Hospital de Sierrallana’ y del ‘Hospital de Tres Mares’ a Grupo Mediterránea, empresa especializada en la gestión integral de comedores y cafeterías para hospitales, centros educativos y empresas. La compañía comenzó a gestionar ambos centros el pasado 23 de noviembre.