Como ya os informamos hace unos días, la AEHH organiza un concurso nacional de cocina para el ámbito sociosanitario. La semana pasada se hicieron públicos los nombres de todos los participantes, doce de ellos pertenecientes a centros hospitalarios y tres a residencias de personas mayores. El concurso se celebrará en Madrid el próximo 13 de mayo.

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha dado comienzo a la primera edición de su Curso de seguridad alimentaria, para asociados de la entidad. En mayo se llevará a cabo una segunda edición.

Las personas mayores sufren una serie de cambios a nivel fisiológico que les obliga a adoptar nuevos hábitos alimentarios; la adaptación a una nueva dieta es difícil pero necesaria para poder prevenir síntomas y enfermedades. Desde el departamento de Medicina y Salud de Lepant Residencial nos recuerdan cuáles son las claves de una alimentación saludable pasados los 65 años.

En menos de un mes el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada contará con una cocina de la que saldrán 8.000 comidas diarias, dará servicio a todos los hospitales públicos y centros de la capital granadina y en la que se han invertido 2,8 millones de euros. Aquí os dejamos un primer flash del proyecto.

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha convocado para el próximo 13 de mayo, el II Concurso de cocina para profesionales del ámbito hospitalario y sociosanitario. El concurso es de ámbito nacional y se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

Con el objetivo de que aquellos que se pasan sus días de Navidad en el hospital, tengan una estancia más llevadera, el servicio de hostelería de Hospital General Universitario de Ciudad Real ha preparado, para los ingresados, un menú especial para los días de Nochebuena, Navidad, Noche Vieja, Año Nuevo y el día de Reyes.