Según informa Europa Press, el Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León aprobó el pasado 12 de mayo nueve acuerdos por los que se autoriza la celebración de los contratos de concesión del servicio público de comedor escolar en los centros docentes públicos. Más de 43.000 escolares cada día hacen uso de este servicio en los 521 comedores escolares de los centros docentes públicos que existen en la Comunidad.

Tal como se ha podido comprobar en un nuevo estudio realizado por científicos estadounidenses, publicado en la revista Frontiers in Physiology, los niños crecen más rápido durante el curso escolar que durante el verano; entre las causas se encuentran los cambios en la actividad física y la dieta de los niños durante el periodo estival, incluidas las vacaciones.

Greenpeace propone mejorar la alimentación de las escuelas infantiles de Lleida a través del ‘Proyecto Ecodina’; una iniciativa que aboga por incluir en los menús más vegetales, menos carne y productos de proximidad, de temporada y ecológicos. A su vez, el Ayuntamiento se ha comprometido a crear la ‘Microred de Alimentación y Emergencia Climática’, para sensibilizar y aportar argumentos desde diferentes disciplinas.

Según el ‘III Observatorio Mediterránea del comedor escolar’, más de un 10% de los niños en España tiene algún tipo de alergia identificada, siendo las más frecuentes a la proteína de la leche de vaca (18%), al gluten (16,5%) y al huevo (12%). En cuanto a las dietas especiales, se solicitan sobre todo dietas bajas en grasa, bajas en calorías y dietas astringentes.

El servicio de comedor escolar no es solo un espacio para comer y salir a jugar. Este momento de descanso entre clases es un espacio de tiempo donde los niños y niñas van a adquirir recursos que les servirán para toda la vida… un aprendizaje para adquirir hábitos nutricionales saludables (educación nutricional) y para ‘aprender jugando’ (educación emocional).

La cuarta edición del programa escolar ‘EducaBio’, organizado por Ecovalia con la colaboración de Ecocesta, ya está en marcha. Un año más, los centros educativos de toda España podrán participar en los talleres virtuales. El plazo para la preinscripción finaliza el 4 de marzo.