El martes 16 de noviembre se celebró en Madrid el ‘I Foro de nutrición sensata’, una jornada organizada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) con el objetivo de abordar diversos temas de actualidad, desmitificando ideas o creencias difundidas a través de internet y redes sociales acerca de la alimentación.

Fundació Alícia acogió a mediados de octubre la séptima edición del encuentro ‘Inmersión estratégica’, organizado por Clúster Foodservice de Catalunya; un evento al que asistieron representantes de 75 empresas catalanas para vislumbrar tendencias, conocer casos de éxito y tratar los retos estratégicos de futuro del sector foodservice.

Barcelona acogerá el próximo día 10 de noviembre el ‘I Congreso internacional de economía circular y restauración’, organizado por Fundación Restaurantes Sostenibles, con el apoyo del Ajuntament de Barcelona. El evento reunirá a más de una veintena de ponentes, expertos nacionales e internacionales, con el objetivo de presentar propuestas, debates y soluciones para apoyar la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles y estrategias de economía circular viables.

El Col.legi de Dietistes Nutricionistes de Catalunya, Codinucat, celebrarà sus jornadas anuales entre los próximos 5 y 6 de noviembre en Reus (Tarragona). Esta novena edición del evento se celebra bajo el lema ‘Globalización: dietistas nutricionistas 2.0, la capacidad de adaptación’ y pondrá sobre la mesa la adaptación al nuevo entorno derivado de la pandemia y de la creciente preocupación por la salud de las personas.

Entre los pasados 14 y 15 de octubre la AEHH celebró en Valencia la vigésimo segunda edición del ‘Congreso nacional de hostelería hospitalaria’; tras suspender la edición 2020, el evento ha cerrado este año con cifras muy similares a las de antes de la pandemia, reuniendo a más de 400 profesionales y con 24 stands comerciales en la zona expositiva. La organización ha anunciado también la sede de su próxima edición: Santiago de Compostela.

Gastronomic Forum Barcelona cerró el pasado 20 de octubre una nueva edición en la que reunió de nuevo al sector con el foco puesto en la alimentación sostenible. El certamen registró una gran afluencia de público, atraído por las innovaciones y los alimentos de calidad de las casi 300 empresas presentes. La organización del certamen ha anunciado que éste pasará a celebrarse anualmente, en lugar de cada dos años.