Alimentaria Foodtech convoca, por tercera vez, los premios ‘Foodtech Innova’ y ‘Foodtech Emprende’; unos galardones, cuyo objetivo es promover la innovación y el carácter emprendedor entre las empresas de equipamiento y tecnología para la industria alimentaria y que suponen un importante reconocimiento a la investigación, permitiendo a sus participantes abrir nuevas oportunidades de mercado.

Tras la cancelación definitiva de la edición 2020 de Organic Food Iberia y el aplazamiento de la convocatoria de junio de 2021, los organizadores del evento, Diversified Communications e Ifema Madrid, ratifican la fecha anunciada a principio de año y confirman que la feria tendrá lugar entre los días 8 y 9 de semptiembre. Organic Food se convierte así en la primera feria agroalimentaria presencial que se celebrará en nuestro país, desde el inicio de la pandemia.

Ayer miércoles cerró sus puertas en Madrid, HIP – Horeca Professional Expo; una edición excepcional de la feria, convertida punta de lanza de la recuperación de los eventos presenciales en España y de la reactivación de la hostelería. Los organizadores del salón, Nebext, junto con Ifema, le han plantado cara a la Covid con profesionalidad y muchas medidas de seguridad, para demostrar que es posible celebrar eventos de forma segura.

La sostenibilidad como tendencia ineludible para la industria alimentaria, gastronómica y el foodservice será uno de los ejes principales sobre los que girará la próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona. El salón coincide con la celebración de la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible de Barcelona 2021.

La organización de las ‘Jornadas internacionales de nutrición práctica’ tiene todo a punto para celebrar el mayor evento digital del año en materia de salud, nutrición y alimentación. El evento, que este año celebra su vigésimoquinta edición, ha presentado un amplio programa en el que no faltan temáticas relacionadas con la Covid, la alimentacion en las residencias de personas mayores o la obesidad infantil.

Entre los pasados 21 y 23 de enero se celebró la primera edición de BioCultura ON; tres días de evento, dedicado al mundo de la ecología y la sostenibilidad, con un inabarcable programa de actividades y todo, íntegramente virtual. Aunque de forma muy tangencial, los comedores escolares sostenibles tuvieron, como viene siendo habitual, su pequeña parcela de protagonismo.