El Servicio de Geriatría del Hospital San Juan de Dios de León organiza la sexta edición de sus Jornadas de Nutrición en Geriatría. Las jornadas, basadas en la importancia y la necesidad de una nutrición adecuada en la persona mayor para prevenir síndromes geriátricos, se centran este año en la disfagia y la nutrición enteral domiciliaria.

Bajo el lema ‘Sabores de vanguardia’, vuelve con fuerza Fruit Fusión, el espacio gastronómico de Fruit Attraction y escenario único de promoción de los productores de la huerta ante el canal internacional para subrayar la calidad y excelencia de estos alimentos, así como las infinitas posibilidades de consumo que ofrecen dentro del canal horeca.

Más de 300 profesionales se reunirán en Madrid el próximo 26 de septiembre en el Save food meeting / IV Punto de encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario. El encuentro recogerá los puntos de vista de la administración pública, la empresa privada y las asociaciones de consumidores y expondrá casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria. La inscripción es gratuita.

La antigua Fábrica Damm de Barcelona, acogió ayer la presentación de la próxima edición de Fòrum Gastronòmic; una edición más ‘dulce’ que nunca y que contará con siete espacios de actividades (más de 80 actividades y más de 100 ponentes); en la exposición comercial, que crece este año un 30%, estarán representadas más de 500 marcas.

Tras dos ediciones coincidiendo en fechas con Fitur, la feria Horeq retrasa su convocatoria y se celebrará entre los días 19 y 21 de febrero de 2017 para integrarse en la HIP (Hospitality Innovation Planet), una nueva y ambiciosa plataforma ferial acorde a los retos y exigencias del sector horeca.

Esta semana se han presentado en Barcelona y Madrid las últimas novedades y datos actualizados de la próxima edición de Hostelco. Las convocatorias han servido, así mismo, para que Arantxa Segurado se presentase oficialmente ante la prensa como nueva directora del salón.