Contribuir a potenciar la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad del sector. Este es el objetivo por el cual la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración para la próxima edición del certamen, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, del 18 al 21 de marzo de 2024.

El próximo 7 de junio, coincidiendo con la celebración del Dia Mundial de la Seguridad Alimentaria, Barcelona acogerá la quinta edición del Foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA). Este año, el BSA 2023 tendrá como tema central ‘Seguridad alimentaria en tiempos de cambios’.

La vigésimo novena edición de Biocultura Barcelona, feria pionera del sector de los productos ecológicos y consumo responsable, acogerá una jornada técnica profesional bajo el título ‘Promoviendo la alimentación ecológica en Catalunya’; una de las mesas del programa estará centrada en el papel de la restauración colectiva como motor de cambio e impulsora del sector ecológico, gracias a su gran capacidad de compra.

Alimentaria impulsará decididamente, en su próxima edición, la plataforma para el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama, con más oferta y nuevas áreas sectoriales y actividades. De este modo, revalidará su posición como el evento internacional más transversal y completo para la industria de la alimentación, la hostelería y toda su cadena de valor.

El incremento en los costes de explotación y los bajos precios de venta pactados en los contratos de licitación llevan a los servicios de alimentación en comedores escolares y residencias de ancianos a un ‘estado de alarma’. Esta es la conclusión a la que se ha llegado en una de las mesas de debate organizadas por Nomen Foods, en el marco de la 36ª edición del Salón Gourmets que se está celebrando estos días en Madrid.

Food 4 Future - Expo Foodtech volverá a convertirse en epicentro de la industria foodtech en su tercera edición, que se celebrará del 16 al 18 de mayo de 2023 en el Bec de Bilbao. Con el objetivo de seguir inspirando a los directivos y profesionales de la industria alimentaria, la tercera edición del congreso ‘Food 4 future world summit’ reunirá a más de 450 expertos nacionales e internacionales bajo el lema ‘Shaping the new rules of food’ (Moldeando las nuevas reglas de la alimentación).