El 15 de junio es el Día Mundial de la Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez; aprovechamos para recordar que algunas palabras y expresiones que utilizamos habitualmente son discriminatorias hacia las personas mayores. Fundación La Caixa lanzó hace un año un ‘Glosario sobre edadismo’, con el fin de hacer reflexionar y que dejen de utilizarse esas palabras y expresiones discriminatorias. Un recurso útil y práctico para profesionales que desarrollen su labor con mayores, en hospitales y centros sociosanitarios.

350 expositores provenientes de más de 28 países mostraron sus novedades e innovaciones a compradores, distribuidores y retailers internacionales en la quinta edición de la feria. Destacó la activa participación en conferencias y mesas redondas de los auditorios Organic Talks by Bio Eco Actual y Eco Talks. El programa de hosted buyers facilitó un total de 260 reuniones de negocios, consiguiendo una media de cuatro reuniones por empresa expositora.

La guía, creada en colaboración con las nutricionistas FuturLife21, nace para promover unos hábitos saludables en verano. Se estima que todas aquellas personas que adoptan un estilo de vida saludable y activo, tienen un 18% menos de probabilidad de desarrollar cáncer. La guía se enmarca dentro de la iniciativa ‘Todos contra el cáncer’, con el objetivo de conseguir superar el 70% de supervivencia en cáncer en 2030.

Con el verano llegan los campamentos, jornadas de ocio que cuentan con un elemento clave: la alimentación. Jorge Curtido, cocinero experto en cocinas de campamentos del que ya hemos hablado en artículos anteriores, comparte con nosotros su experiencia en la organización y ejecución de menús saludables, adaptados a esos espacios de ocio estival.

A partir del 3 de julio de 2024, una nueva regulación exige que los tapones de plástico de botellas y briks estén unidos a sus envases. Esta medida forma parte de la Ley 7/2022 y la Directiva (UE) 2019/904, cuyo objetivo es reducir la contaminación por plásticos. Según estimaciones de la Comisión Europea, solo diez productos representan el 70% de toda la basura marina del mundo y, uno de ellos, son los tapones de plástico (de los envases desechables).

El próximo 27 de junio se celebrará la gala de entrega de los ‘Hot Concepts 2024’ en el Teatro Goya de Madrid. Entre las 17 categorías hay una dedicada a las ‘Colectividades’, y sus tres semifinalistas son: Aramark, Grupo Hospitalario HLA y Sodexo. Se trata de la vigesimoprimera edición de estos premios, organizados por la revista ‘Restauración News’ y editorial Peldaño, y este año han conseguido un récord de participación llegando a las 400 candidaturas.