La Comunidad de Madrid está repartiendo leche y fruta entre los escolares de la región para promover una alimentación saludable e incrementar el consumo de estos productos entre los más pequeños. Se trata de una acción enmarcada en el ‘Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche’ de la Unión Europea. Una vez finalizado el curso actual, cada estudiante habrá recibido un total de 18 bricks y 34 piezas de frutas y hortalizas.

Los próximos 4 y 5 de junio se inaugurará la quinta edición de Organic Food & Eco Living Iberia donde se mostrarán las novedades en productos ecológicos, naturales y sostenibles en los sectores de agroalimentación, vinos, bebidas, belleza, textil, eco-packaging, salud y bienestar. Se celebrará en el pabellón 4 de Ifema Madrid y contará con 350 expositores de más de 28 países. Como novedad se inaugurará la zona Bio tech, dedicada a los bioinsumos e industrias auxiliares.

El ‘VII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria’ organizado por Acofesal se celebrará del 5 al 7 de junio en Córdoba. Reunirá a profesionales, investigadores, académicos y reguladores para intercambiar conocimientos sobre calidad y seguridad alimentaria. El congreso incluirá sesiones plenarias, presentaciones de investigaciones y zona de expositores. También habrá oportunidades para el networking y se otorgará un premio al mejor trabajo científico.

El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) ha publicado su informe anual y mundial sobre el índice de desperdicio de alimentos. Los datos revelan cifras alarmantes, destacando que el 20% de los alimentos disponibles se desperdicia globalmente. El informe también resalta casos de éxito, como la reducción del 18% del desperdicio alimentario en el Reino Unido y del 31% en Japón, demostrando que es posible lograr cambios significativos en la gestión de este problema global.

Los ataques de phishing están entre las tácticas más extendidas y efectivas utilizadas por los ciberdelincuentes contra empresas. Estos ataques buscan engañar a los empleados para que revelen información sensible, como credenciales de acceso o datos financieros, haciéndose pasar por fuentes legítimas. El phishing adopta diversas formas, y a menudo se dirige a los sistemas de correo electrónico corporativo debido a la gran cantidad de información valiosa que contienen.

La próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre de 2024 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, registra un ritmo de contratación que apunta a repetir las cifras de 2023, con más de 350 empresas expositoras. El salón, pensado para profesionales de la hostelería, la gastronomía y el foodservice, reunirá expertos y chefs de todo el mundo para analizar los cambios que están sacudiendo el sector y que obligan a ‘repensar la restauración’.