La edición castellana de la guía ‘La alimentación saludable en la etapa escolar’ vio la luz, a finales de enero, con información, herramientas y recursos para los servicios de restauración escolar, las familias y los centros educativos. En la guía se han actualizado las recomendaciones alimentarias y dietéticas para los niños, así como aspectos relacionados con la sostenibilidad.

El pan es fuente de energía en forma de hidratos de carbono complejos, necesarios para equilibrar la dieta y cuya ingesta en los escolares españoles es deficitaria. La campaña ¡Buenos días con Pan de Europa! impulsada por Incerhpan con el apoyo de la Comisión Europea, ha lanzado un sello que recomienda el consumo de, al menos, dos raciones de pan al día.

La Generalitat de Catalunya ha aceptado la propuesta del Codinucat (Col·legi de Dietistes-nutricionistes de Catalunya) de reconocer el grado de Nutrición Humana y Dietética como titulación académica para acceder a la especialidad de salud pública. A partir de ahora en todos los procesos selectivos de la especialidad de salud pública que convoque la dirección general de función pública se incluirá este grado.

La semana pasada se celebró el webinar ‘Desafíos clave de la desnutrición relacionada con la enfermedad’, dentro del marco de la Semana de la Desnutrición (#SDLD2020). Una de las conclusiones nos deja el dato de que entre el 30 y el 80% de pacientes hospitalizados por Covid-19 está en riesgo de desnutrición y que su recuperación nutricional, tras superar la infección, puede superar los tres meses. Así mismo, uno de cada cuatro pacientes hospitalizados en España sufre desnutrición.

El aumento del riesgo de sobrepeso entre los niños durante la Covid-19 ha llevado a Mercabarna y a la asociación de mayoristas del mercado, a reformular el programa ‘5 al día’ para no tener que interrumpirlo a causa de la pandemia. Ahora son los y las monitoras del proyecto los que se trasladan a los centros escolares de toda Catalunya, para seguir haciendo pedagogía sobre alimentación saludable entre los escolares de 3º y 4º de primaria.

La Alianza Másnutridos se ha adherido a la iniciativa de ONCA (Optimal nutritional care for all) de celebrar la Semana de la Desnutrición entre el 23 y el 27 de noviembre; el objetivo es visibilizar y concienciar a pacientes, profesionales sanitarios y administración pública sobre la importancia de la DRE (Desnutrición Relacionada con la Enfermedad). Como actividad central se celebrará, el 26 de noviembre, el webinar ‘Desafíos clave en la desnutrición relacionada con la enfermedad’.