El rector de la Universidad de Zaragoza, Manuel J. López Pérez; el presidente del Grupo Ordesa, José María Ventura; y el catedrático de la Universidad de Cantabria, Miguel García Fuentes presentaron el pasado 26 de junio la Cátedra Ordesa de Nutrición Infantil de la Universidad de Zaragoza, la primera especializada en nutrición infantil que se crea en España.

A finales de abril, la doctora Naiara Fernández impartió en Bilbao una conferencia titulada Nutrición para un mañana saludable. En ella se insistió en la necesidad de hacer un mayor hincapié entre las personas mayores, para que mantengan una correcta nutrición e hidratación.

Enmarcada en el programa de conferencias de Salaia 2013 y patrocinada por Kaiku sin Lactosa, el pediatra Enrique La Orden, impartió una ponencia sobre cómo se debe actuar ante un niño con intolerancia a la lactosa.

El Libro blanco de la nutrición en España recoge por primera vez, y de manera integrada y pluridisciplinar, las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la nutrición en España. Ofrece un estado de situación muy actualizado, y formula recomendaciones y propuestas de presente y futuro.

El libro Nutrigenómica y nutrigenética. Hacia la nutrición personalizada, editado por Librooks, da a conocer los frutos de esta disciplina y sus aplicaciones, a empresas y profesionales del sector.