La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) organiza la 2ª Semana contra el desperdicio alimentario, entre el 21 y el 29 de septiembre, en el marco de actividades del proyecto ‘La alimentación no tiene desperdicio’. La inicitiva persigue consolidarse como una herramienta capaz de dar información y soluciones para poner en valor los alimentos, tanto en las empresas como entre la población.

Latam Airlines Group ha anunciado el lanzamiento del programa de sostenibilidad 'Recicla tu viaje', una iniciativa que permitirá reciclar los residuos de la venta a bordo que ofrece la compañía en todos los vuelos domésticos de Chile. Para el cierre de 2020, se proyecta reciclar más de 55 toneladas de residuos al año, 20 toneladas entre agosto y diciembre de 2019.

La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible es un plan de acción a favor de las personas, el planeta y la prosperidad, que también tiene la intención de fortalecer la paz universal y el acceso a la justicia. Lorena Larrañaga nos ofrece en este artículo una reflexión sobre estos objetivos y sobre el escollo que representa que los alimentos hayan dejado de ser un bien necesario para convertirse en un bien de consumo más.

Cada vez son más las soluciones de packaging que contemplan materias primas biodegradables. Se trata de una necesidad y también de una ‘moda’ (bienvenida sea), de la que no se libran las etiquetas, pero… ¿sabéis cómo distinguir si una etiqueta alimentaria es ecológica o no? ¿Qué tipos existen? Los amigos de Labelfood nos lo explican en este artículo.

Mercabarna ha convocado la primera edición de los ‘Premios Mercabarna Paco Muñoz’ contra el despilfarro alimentario, concebidos para promover y reconocer las iniciativas que se llevan a cabo para luchar contra el despilfarro alimentario en el eslabón de la producción y de la distribución de la cadena alimentaria. La dotación de los premios será de 5.000 € por cada una de las cuatro categorías que se han establecido.

El grupo de investigación de Compra Publica Verde de la UAH (Universidad de Alcalá de Henares) ha organizado el I Foro de compra pública verde universitaria, un seminario destinado a analizar cuáles son las posibles fórmulas de contratación existentes en este momento. El foro está abierto a profesionales del sector de la restauración colectiva, gerentes y responsables de los procesos de contratación de estos servicios.