Acellec reivindica en A & H la importancia de la educación en el ámbito de las colectividades

Jueves, 14 de marzo 2024

Acellec (patronal catalana de empresas de tiempo libre y comedores escolares) estará presente en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de la próxima Alimentaria & Hostelco. La calidad del servicio de comedor escolar será el epicentro del debate que organiza la patronal el 20 de marzo y que girará en torno a tres ejes: la compra agrupada de proximidad, el tiempo de mediodía como espacio educativo y los hábitos sociales y alimentarios como vía de mejora de la calidad de vida.

Acellec, la Associació Catalana d’Empreses del Lleure, l’Educació i la Cultura reivindica la importancia de la educación en el ámbito de la restauración colectiva y, específicamente, en el servicio de comedor escolar que prestan las pequeñas y medianas empresas de Catalunya. Con este objetivo, Acellec estará la semana que viene, por primera vez, en la feria Alimentaria & Hostelco, con la idea de hacerse visible e introducir con fuerza la necesidad de tener en cuenta los aspectos educativos en la prestación del servicio de comedor escolar, así como coordinar mejor la labor de empresas, departamento de Educació de la Generalitat de Catalunya y la Agència Catalana de Salut Pública. Lo hará gracias a su colaboración con la revista Restauración Colectiva, el próximo día 20 de marzo, con dos actividades programadas en el marco del Congreso de Restauración Colectiva y la feria.

Mesa redonda

Acellec participará organizando una mesa redonda bajo el título ‘Con la comida no se juega: compra y calidad para educar’, que contará con la conducción del gerente de la patronal, Pep Montes, quien introducirá las líneas y las prioridades de la asociación y moderará la participación de los asistentes. Intervendrán en el debate Carme Meléndez, subdirectora general de Gestión de Servicios a la Comunidad del departamento de Educació de la Generalitat de Catalunya, Gemma Salvador, dietista y nutricionista de la Agència de Salut Pública de Catalunya, y Froilán Salgado, director operativo de Fundesplai. La sesión tendrá lugar el miércoles día 20 a las 15.00h en el área de actividades de ‘Restauración en colectividades: meeting point’ (pabellón 4 - entrada Noreste).

Coloquio para profesionales

La segunda actividad de la Acellec en la feria es la organización de una reunión para sus asociados que se celebrará bajo el título ‘¿Cómo organizamos un sistema de compra colectiva?’ Con la colaboración de dos expertos del sector, y ya a puerta cerrada, se celebrará una sesión para exponer los fundamentos que debe tener en cuenta un proyecto de compra colectiva. Será el mismo día 20 a las 11 de la mañana. Al finalizar la ponencia, los representantes de las empresas presentes podrán dialogar y debatir sobre la posibilidad de desarrollar un proyecto de estas características desde Acellec.

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