Rational presenta la solución de conectividad más avanzada para la cocina profesional

Miércoles, 17 de mayo 2017

El pasado 15 de mayo, Rational presentó vía streaming su última y más avanzada solución de conectividad para la cocina profesional, el ‘ConnectedCooking’; un sistema que abre la posibilidad de la gestión a distancia de varios equipos Rational ubicados en diferentes cocinas pero conectados a una misma red. La digitalización al servicio de la máxima optimización y la sencillez de utilización.

Con ‘ConnectedCooking’ se podrán realizar actualizaciones de software, control de los procesos de producción y monitorizar cualquier procedimiento, de forma cómoda y sencilla, desde cualquier sitio con conexión de red: en la oficina, en casa, en la calle...

Esta innovadora solución de conectividad es fruto del desarrollo tecnológico permanente de la firma alemana enfocado 100% a ofrecer las mejores soluciones para facilitar la vida de todos los profesionales de la cocina. ‘ConnectedCooking’ completa la oferta de servicios de Rational dando respuesta así a las necesidades actuales, apostando por la digitalización de sus productos para conseguir la máxima optimización y buscando la máxima sencillez de utilización.

Para poder utilizar ‘ConnectedCooking’ basta con conectar a una red todos los equipos Retional, incluyendo el ‘VarioCooking Center’ de Frima, y registrarlos en la web ConnectedCooking.com. A partir de ese momento, todos los equipos pueden visualizarse y controlarse cómodamente desde una conexión remota. Mediante la integración en red, los cocineros y los chefs que utilicen ‘ConnectedCooking’ tienen en todo momento el control de sus procesos de producción en distintas cocinas, aún sin estar presentes personalmente. Podrán comprobar con rapidez si todos los procesos se desarrollan correctamente, vigilar desde casa la cocción nocturna en la cocina o incluso ver las incidencias desde cualquier dispositivo móvil: ordenador, smartphone o tableta… De este modo, la firma incrementa la capacidad de gestión de los clientes.

Gracias a la conexión en red se pueden distribuir fácilmente los programas de cocción, realizar actualizaciones de software o transferir configuraciones predefinidas a todos los equipos Rational conectados. También se pueden obtener rápidamente todos los datos importantes de los análisis APPCC y exportarlos, así como, solicitar piezas de repuesto al servicio técnico, necesarias para la reparación in situ de cualquier avería.

‘ConnectedCooking’, además, permite crear y ajustar perfiles de usuario con niveles de autorización personalizados para cada trabajador, simplificando aún más el trabajo con el ‘SelfCookingCenter’. Desde el Club Rational también se pueden seleccionar recetas inspiradoras creadas por chefs y cocineros de todo el mundo y cargarlas directamente en todos los equipos conectados. En el Club Rational se encuentra la base de datos de recetas para cocina profesional más completa del mundo, ya que se amplía continuamente con nuevos platos y libros de cocina nacionales e internacionales.

Tal como comentan los responsables de Rational, “con ‘ConnectedCooking’ ofrecemos a nuestros clientes la solución de conectividad más moderna para la cocina profesional. Gracias a ella, nuestros clientes lo tendrán siempre todo bajo control, incluso si no están presentes en la cocina. Precisamente para las empresas que tienen filiales y cocinas satélite, constituye una herramienta sencilla para gestiones centralizadas como el control de la calidad o la supervisión del funcionamiento de los equipos”.

Todos los ‘SelfCookingCenter’ de Rational vienen equipados de serie con un puerto ethernet. Los equipos fabricados antes de marzo de 2017 también pueden adaptarse fácilmente para la integración de ‘ConnectedCooking’. Se puede instalar gratuitamente hasta en tres equipos. Para evitar el uso indebido, la transferencia de datos se realiza con la tecnología de encriptación más avanzada.

El 11 de mayo se presentó ‘ConnectedCooking’ en streaming a través de Facebook y el canal de Youtube. Aquí podéis ver el video íntegro de la presentación:



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