Temp-Rite instala un sistema de distribución de menús en el Hospital de Manacor

Miércoles, 28 de octubre 2020

El Hospital de Manacor (Ibsalut) ha puesto en marcha un sistema de distribución de menús con estaciones termorefrigeradas y carros de distribución de comidas ‘Dock-Rite’ de Temp-Rite. Los nuevos equipos permiten una mejora en la presentación y en las temperaturas de servicio de las comidas, así como una mayor garantía higiénica.

‘Dock-Rite’ es un sistema de distribución en bandejas para centros sanitarios, diseñado para garantizar las temperaturas de mantenimiento (cadena caliente) y de regeneración (cadena fría), mediante termoconvección. El sistema se gestiona por control electrónico con monitorización del sistema HACCP (opcional con descarga en la nube, para gestión remota por ordenador).

Características de las estaciones

1. Termoconvección (calentamiento por aire) tanto para mantenimiento (cadena caliente), como para comida refrigerada y congelada (Cadena fría).
   
2. Generación del calor mediante tres potentes ventiladores, controlados automáticamente para conseguir un reparto equilibrado y uniforme en todas las alturas.
   
3. Estación equipada con cuatro ruedas, perfectamente bloqueables, que permiten una reubicación y desplazamiento.
   
4. Fácil acceso para las tareas de mantenimiento.

Características de los carros

1. Dos cámaras independentes, perfectamente separadas térmicamente, con material idóneo que inhibe el intercambio de calor entre el compartimento caliente y el compartimento frío. Corte térmico garantizado.
   
2. Con el carro desconectado y cerrado, se mantienen las temperaturas de servicio durante 1 hora, aproximadamente.
   
3. Recubrimiento exterior de las puertas, con plástico resistente a golpes y arañazos.
   
4. Recubrimento interior de las puertas, con fibra de carbono ligera, resistente al calor y que evita la deformación de las mismas.
   
5. Puertas y paredes, termoaisladas con material isotérmico (poliuretano) de alta eficiencia.
   
6. Capacidades de 24-36 bandejas.
   
7. Acoplamiento magnético del carro a la estación, que garantiza una alineación perfecta y evita fugas de calor.
   
8. Al conectar el carro, existe posibilidad de arranque automático diferido en el ciclo Frío/Frío (programado).
   
9. Una vez finalizado, cualquiera de los ciclos, se conecta automáticamente el ciclo de mantenimiento.
   
10. Fácil introducción y extracción de las bandejas (tamaños EN y GN).
    
11. Fácil programación y lectura del display. Gestión de datos, opcionalmente, con software Icloud.

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