Los D-N catalanes se reúnen para debatir sobre el nuevo entorno surgido tras la pandemia

Miércoles, 27 de octubre 2021

El Col.legi de Dietistes Nutricionistes de Catalunya, Codinucat, celebrará sus jornadas anuales entre los próximos 5 y 6 de noviembre en Reus (Tarragona). Esta novena edición del evento se celebra bajo el lema ‘Globalización: dietistas nutricionistas 2.0, la capacidad de adaptación’. La idea central sobre la que girarán los temas de esta edición tiene que ver con la adaptación del profesional de la nutrición a un nuevo entorno marcado por una mayor sensibilidad hacia la salud, derivado de la pandemia que hemos vivido y de la necesidad de evitar la ruina de nuestro planeta a causa del cambio climático.

Es indudable el creciente valor del dietista-nutricionista en el sector de la restauración colectiva y de la sociedad en general. Como afirma Nancy Babio, presidenta del Codinucat, “la buena alimentación y nutrición son hoy en día, más que nunca, una prioridad para la salud de cada persona y para el estado del bienestar de nuestras sociedades, teniendo en cuenta la incidencia en la sanidad pública de las enfermedades que se derivan de una mala o inadecuada alimentación. En la medida que crece la preocupación individual por la salud, crece también la necesidad y la confianza hacia una profesión que puede contribuir a poner freno a enfermedades tan extendidas como las cardiovasculares, la obesidad, la diabetes o el cáncer”

El lema de las jornadas de este año guarda relación con esta realidad: ‘Globalización: dietistas nutricionistas 2.0, la capacidad de adaptación’.

Es importante tener en cuenta todos y cada uno de los procesos de la globalización para asegurar la buena calidad de vida. Tal como asegura Babyo, “como profesionales de la salud y como dietistas-nutricionistas, nuestra misión es asegurar que la población siga una alimentación saludable, sana y adaptada a sus necesidades. Además de una buena alimentación, es importante tener presente la importancia de la sostenibilidad”.

El marco de estas jornadas servirán también para renovar la junta de gobierno de Codinucat.

– Programa completo.
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