Miércoles, 28 de octubre 2020
El Hospital de Manacor (Ibsalut) ha puesto en marcha un sistema de distribución de menús con estaciones termorefrigeradas y carros de distribución de comidas ‘Dock-Rite’ de Temp-Rite. Los nuevos equipos permiten una mejora en la presentación y en las temperaturas de servicio de las comidas, así como una mayor garantía higiénica.
‘Dock-Rite’ es un sistema de distribución en bandejas para centros sanitarios, diseñado para garantizar las temperaturas de mantenimiento (cadena caliente) y de regeneración (cadena fría), mediante termoconvección. El sistema se gestiona por control electrónico con monitorización del sistema HACCP (opcional con descarga en la nube, para gestión remota por ordenador).
Características de las estaciones