El hospital de León opta por una app móvil para informar sobre los menús

Miércoles, 04 de noviembre 2015
El Hospital de León pondrá a disposición de los pacientes una aplicación móvil en la que se podrán consultar los menús diarios según el tipo de dieta prescrita por el especialista. Además, la app ofrecerá también información detallada sobre las elaboraciones, los alimentos de cada plato, las marcas de los productos utilizados y los alérgenos que contienen en cumplimiento del RD 126/2015.

 


Residencia ‘Sant Cebrià’ pone en marcha un proyecto para personas con disfagia

Miércoles, 17 de febrero 2016
Bajo la premisa de que la alimentación es una fuente de placer y que todos tenemos derecho a disfrutarla, la residencia geriátrica ‘Sant Cabrià’ (Tiana, Barcelona), ha puesto en marcha un proyecto de dietas texturizadas para garantizar que todos sus ususarios, incluidos aquellos que tienen disfagia, disfruten de la misma comida basada en recetas caseras, propias de su entorno gastronómico.

 


Personas con disfagia, ¿cómo hacer para que se alimenten correctamente?

Miércoles, 25 de noviembre 2015
Las jornadas Codinucat celebradas los pasados 20 y 21 de noviembre acogieron un interesante taller sobre alimentación en pacientes con disfagia, en el que se ofrecieron las claves de cómo alimentar a éstas personas. El problema se trató desde todos los puntos de vista (médico, dietético…) y la sesión finalizó con la presentación de un caso práctico, durante la que los asistentes pudieron probar tres dietas de progresión para una paciente con disfagia.

 


Las dietas centran una de las ponencias más aplaudidas del congreso de la AEHH

Miércoles, 07 de octubre 2015
La ponencia ‘Código de dietas hospitalarias: presente y futuro’, presentada por la doctora Carmen Gómez Candela, jefa del Servicio de Nutrición Clínica y Dietética de La Paz, fue una de las grandes protagonistas del programa del Congreso nacional de hostelería hospitalaria, organizado en Valladolid, entre los pasados 30 de septiembre y 2 de octubre.

 





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