El colectivo de D-N insiste en la necesidad de trabajar conjuntamente con educadores, comunicadores e instituciones públicas para ir hacia un sistema alimentario más saludable y a la vez respetuoso con el medio ambiente. Esta es una de las conclusiones más importantes desprendidas del ‘III Foro nacional de alimentación responsable’, celebrado el pasado 19 de octubre, y en el que intervinieron expertos de las principales instituciones en el ámbito de la nutrición a nivel nacional e internacional.

Expertos de las principales instituciones en el ámbito de la nutrición a nivel nacional e internacional, como la EFAD, EUFIC o CIENUT, debatirán en el ‘Foro nacional de alimentación responsable’ sobre cómo educar desde la infancia en una alimentación saludable y qué papel juegan instituciones y profesionales en la transformación hacia un sistema alimentario sostenible.

Después de tener que posponer la edición 2020, la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) tiene ya todo preparado para celebrar los próximos días 14 y 15 de octubre su próximo congreso en Valencia; un formato un poco más reducido en el tiempo (día y medio) y del que se acaba de publicar el programa definitivo. El Comité Organizador confirma ya la presencia de 23 stands de patrocinadores y un buen ritmo de inscripciones.

A inicitiva del Grupo de Investigación de la Universidad de Alcalá ‘Compra pública verde’, entre los próximos 28 y 29 de octubre se celebrará el ‘I Congreso internacional de compra pública verde y cambio climático’; un encuentro cuyas intervenciones estarán centradas en los sectores de la alimentación (especialmente comedores escolares) y edificación, ya que ambos tienen una gran incidencia en el consumo energético y en las emisiones de gases de efecto invernadero.