A inicitiva del Grupo de Investigación de la Universidad de Alcalá ‘Compra pública verde’, entre los próximos 28 y 29 de octubre se celebrará el ‘I Congreso internacional de compra pública verde y cambio climático’; un encuentro cuyas intervenciones estarán centradas en los sectores de la alimentación (especialmente comedores escolares) y edificación, ya que ambos tienen una gran incidencia en el consumo energético y en las emisiones de gases de efecto invernadero.

Nos gusta ver noticias sobre colectividades redactadas ‘en positivo’ en la prensa generalista. Reproducimos a continuación un artículo de ‘El Día de Tenerife’ sobre sostenibilidad y la importancia de la restauración colectiva (en este caso habla de proyectos relacionados con comedores escolares), como motor e impulsor de la producción agraria local.

La entrada en vigor de la directiva aprobada en 2019 sobre la reducción del impacto de determinados productos de plástico en el medio ambiente hace que pajitas, cubiertos o platos de plástico estén prohibidos desde el pasado sábado, 3 de julio, en toda Europa. La directiva incluye el mandato a los estados miembros de aplicar las medidas necesarias para dar cumplimiento de las medidas aunque la legislación no esté transpuesta al ordenamiento jurídico nacional.

Entre los pasados 5 y 7 de julio, y bajo el lema ‘Alimentación Sostenible’, se celebró la tercera edición de la Universidad de Verano de Mercabarna. Docentes, investigadores y profesionales del más alto nivel trataron y debatieron sobre las tendencias y los principales retos del sector agroalimentario, poniendo el foco en iniciativas que impulsan la sostenibilidad alimentaria en todos los eslabones de la cadena: productores, mayoristas, detallistas, restauradores y consumidores.