El método Cocinhex, la disfagia y el desperdicio alimentario protagonistas en el congreso de la AEHH
Miércoles, 09 de octubre 2024La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) celebró sus 25 años de congresos en la ciudad extremeña de Cáceres. Como todos los años el evento convocó a un nutrido grupo de profesionales y a una treintena de firmas expositoras entre los pasados 2 y 4 de octubre. La normalización hospitalaria, cultura de la inocuidad, despilfarro alimentario, menús para personas con problemas de disfagia o higienización de textiles centraron los temas de algunas de las 15 sesiones organizadas.
Nutriexpo atrae a más de 1.000 visitantes en su primera edición, conectando industria y nutricionistas
Miércoles, 09 de octubre 2024La primera edición de Nutriexpo, organizada por la Academia Española de Nutrición y Dietética en L’Hospitalet de Llobregat, reunió este fin de semana a más de 1.000 asistentes en un evento que buscó crear un vínculo entre dietistas-nutricionistas e industria. Con talleres, conferencias y showcookings, se abordaron temas como patologías digestivas, innovación en restauración colectiva y novedades en nutrición. La organización ya ha confirmado una segunda edición para 2025 en Madrid.
La salud mental en el trabajo, tema central de la edición 2024 del Día Mundial de la Salud Mental
Martes, 08 de octubre 2024El Día Mundial de la Salud Mental 2023, con el lema ‘La salud mental en el trabajo’, aborda cómo trastornos como el estrés y el burnout afectan tanto a trabajadores como a empresas. Algunas claves para mejorar el bienestar en el trabajo son la organización del tiempo, establecer límites y evitar la multitarea. Y es que, aunque la concienciación sobre la salud mental ha aumentado, solo el 64% de las empresas en España cuentan con programas específicos.
Mercabarna abre inscripciones para asistir a la jornada sobre alimentación en la residencias de mayores
Miércoles, 18 de septiembre 2024Bajo el título ‘Mercabarna con las colectividades: servicios de calidad para un envejecimiento saludable’, el Clúster Alimentari de Mercabarna convoca a todos los profesionales a una nueva jornada dirigida al sector de la restauración colectiva. Este año el objetivo es debatir sobre los diferentes modelos de gestión de compras, así como sobre los retos a los que se enfrentan los servicios de alimentación de las residencias de personas mayores. Inscripción gratuita.
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Mediterránea identifica las grandes claves de la innovación en el diseño de la restauración colectiva
Mediterránea Group ha identificado tres pilares clave para innovar en el diseño de los espacios de food service: personalización, sostenibilidad y tecnología. Estos aspectos buscan ... -
Aramark colabora en un proyecto para rehabilitar personas con trastornos mentales en Camerún
Comertel, parte del Grupo Aramark, se une a la Fundación Benito Menni en un proyecto en Douala, Camerún, para la rehabilitación de personas sin hogar con enfermedades mentales. El ... -
Ausolan, BAN y Caja Rural de Navarra lanzan una campaña escolar para frenar el desperdicio
La Fundación Ausolan, en colaboración con el Banco de Alimentos de Navarra y Caja Rural de Navarra, lanzan la campaña escolar ‘Pon freno al desperdicio alimentario’ en 26 centros ...
Empresas proveedoras
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Rational lanza un descuento en 50 unidades de ‘iVario Pro’, su equipo multifunción estrella
Rational lanza una promoción especial para su equipo multifunción ‘iVario Pro’, con descuento en las primeras 50 unidades hasta el 15 de diciembre de 2024. ‘iVario Pro’ es ... -
Vigilant celebra una jornada de kick off y team building con una charla sobre inteligencia artificial
Vigilant celebró el pasado 19 de septiembre una jornada de kick off y team building, con una charla sobre inteligencia artificial impartida por el experto Andrés Pedreño. El evento contó ... -
The Konjac Shop propone una solución sin refrigeración para colectividades: la pasta de konjac
La pasta de konjac, ofrecida por Barrera Alimentació SL a través de The Konjac Shop, se presenta como una solución eficiente y saludable para colectividades. Son platos pre-cocinados que ...
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Dietista nutricionista para centro hospitalario
Funciones: Supervisar los menús semanales, dietas basales y terapéuticas. Supervisar las ingestas del día de los pacientes. Supervisar las dietas ... -
Cocinero/a para residencia de mayores
Funciones: Elaborar las partidas del menú. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. ... -
Responsable de producción para colectividades
Funciones: Dirigir y planificar la producción y las actividades de la cocina. Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Controlar ... -
Supervisores/as de zona de centros escolares
Funciones: Llevar a cabo el seguimiento pedagógico en diferentes centros escolares e incorporarse a nuestro equipo en la zona de Tarragona o de ...
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