El método Cocinhex, la disfagia y el desperdicio alimentario protagonistas en el congreso de la AEHH

Miércoles, 09 de octubre 2024
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) celebró sus 25 años de congresos en la ciudad extremeña de Cáceres. Como todos los años el evento convocó a un nutrido grupo de profesionales y a una treintena de firmas expositoras entre los pasados 2 y 4 de octubre. La normalización hospitalaria, cultura de la inocuidad, despilfarro alimentario, menús para personas con problemas de disfagia o higienización de textiles centraron los temas de algunas de las 15 sesiones organizadas.

 

Nutriexpo atrae a más de 1.000 visitantes en su primera edición, conectando industria y nutricionistas

Miércoles, 09 de octubre 2024
La primera edición de Nutriexpo, organizada por la Academia Española de Nutrición y Dietética en L’Hospitalet de Llobregat, reunió este fin de semana a más de 1.000 asistentes en un evento que buscó crear un vínculo entre dietistas-nutricionistas e industria. Con talleres, conferencias y showcookings, se abordaron temas como patologías digestivas, innovación en restauración colectiva y novedades en nutrición. La organización ya ha confirmado una segunda edición para 2025 en Madrid.

 

La salud mental en el trabajo, tema central de la edición 2024 del Día Mundial de la Salud Mental

Martes, 08 de octubre 2024
El Día Mundial de la Salud Mental 2023, con el lema ‘La salud mental en el trabajo’, aborda cómo trastornos como el estrés y el burnout afectan tanto a trabajadores como a empresas. Algunas claves para mejorar el bienestar en el trabajo son la organización del tiempo, establecer límites y evitar la multitarea. Y es que, aunque la concienciación sobre la salud mental ha aumentado, solo el 64% de las empresas en España cuentan con programas específicos.

 

Mercabarna abre inscripciones para asistir a la jornada sobre alimentación en la residencias de mayores

Miércoles, 18 de septiembre 2024
Bajo el título ‘Mercabarna con las colectividades: servicios de calidad para un envejecimiento saludable’, el Clúster Alimentari de Mercabarna convoca a todos los profesionales a una nueva jornada dirigida al sector de la restauración colectiva. Este año el objetivo es debatir sobre los diferentes modelos de gestión de compras, así como sobre los retos a los que se enfrentan los servicios de alimentación de las residencias de personas mayores. Inscripción gratuita.

 

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