Tierra adjudica servicios de restauración a ocho empresas, por 116 millones

Viernes, 10 de febrero 2017
El Ejército de Tierra ha adjudicado a ocho empresas de restauración colectiva, mediante un acuerdo marco, el servicio de restauración para diversas bases, acuartelamientos y establecimientos de la Fuerza Terrestre. La adjudicación, gestionada a través de la Junta de Contratación del Ejército de Tierra, está dividida en 31 lotes con un valor estimado de 116 millones de euros.

 


La conservación de los alimentos: por desecación o deshidratación (IV)

Miércoles, 08 de febrero 2017
Siguiendo con la serie de artículos iniciada ya hace unas semanas sobre los distintos métodos de conservación de los alimentos, Félix Martín aborda hoy uno de los métodos más utilizados desde la antigüedad: la deshidratación. Un sistema que al privar de agua a los alimentos, imposibilita la multiplicación microbiana y alarga, por tanto, la conservación.

 


La Ceapa pide al gobierno que prohíba el panga en los comedores escolares

Jueves, 02 de febrero 2017
La Ceapa ha registrado oficialmente una carta dirigida al Ministro de Educación y a la Ministra de Sanidad en la que se les ‘exige’ que prohíban el uso del panga, la tilapia y otros pescados similares en todos los comedores escolares españoles, “en defensa del derecho a una alimentación sana y saludable de los menores”.

 


Josep de Martí

Residencias: cuando la alimentación marca la vida de las personas ingresadas

Martes, 31 de enero 2017
Sin duda el hecho de ingresar en una residencia geriátrica supone un cambio radical en las circunstancias de vida de una persona mayor; por ello existen muchas iniciativas dirigidas a hacer del momento de las comidas una experiencia lo más positiva posible. El I Premio Nutrisenior, convocado por Laboratorios Ordesa y el portal Inforesidencias.com, galardonará con 10.000 € alguna de éstas buenas prácticas llevadas a cabo en el ámbito de la alimentación.

 


Empresas operadoras
Empresas proveedoras
Ofertas de empleo
  • Cocinero/a para eventos

    Funciones: Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según las recetas establecidas. Gestionar la preparación de los ingredientes, ...
  • Dietista nutricionista

    Funciones: Desarrollar y elaborar nuevos menús con el área de producto, cumpliendo frecuencias de platos y recomendaciones nutricionales adaptadas ...
  • Técnico/a generalista de RRHH

    Funciones: La persona seleccionada se encargará de todo el proceso de la gestión del personal desplazado de la empresa, la nómina de los ...
  • Comercial para restauración colectiva

    Funciones: Diseñar, ejecutar y desarrollar los planes de negocio dirigidos a la captación de nuevas cuentas del sector sociosanitario y afines, ...
Licitaciones


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